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2017年05月21日

这篇文章让你更懂易武茶

茶区:易武
名称来源:易武地名为傣语。易,女性;武,蛇——意为“美女蛇居住之地”,因易武有个花蛇洞地名由此而得。
所属区域:西双版纳州勐腊县
概况:易武乡是勐腊县多民族乡镇之一,境内居住着汉、彝、傣、瑶、哈尼等13种民族,其中汉族和彝族人口各为三分之一,其它少数民族占三分之一。易武乡境内山谷相间、山高谷深、群山起伏、沟壑纵横、河道迂回曲折,水流切割,辖区最高海拔是刮风寨的黑水梁子为2023米,平均海拔为1400米。易武降雨量充沛,土地肥沃,水土资源丰富,气候宜人,目前全乡拥有茶叶面积36976.8亩,橡胶种植面积90827.5亩,咖啡面积1750亩。境内具有丰富的矿产资源如铅锌矿、铁矿、铜矿、岩石矿等。
易武位置

云南普洱茶基本上分布在三大区域:临沧、思茅和西双版纳。在最南边的西双版纳傣族自治州,分别是勐海、景洪和勐腊三个县市区,久负盛名的易武茶山就在勐腊的北边,位于江内古六大茶山(易武、倚邦、革登、蛮枝、蛮砖、攸乐)的东边。

易武茶山今属勐腊县易武镇,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。现存古茶园约7000余亩,落水洞、刮风寨、桥头村等地都生长着大茶树,树龄数百年,基茎围140~160厘米不等,树高达23米左右,小片成林。易武茶山面积和产量均居六大茶山之首。
易武历史

易武古镇茶马古道起址
易武是贡茶乡,所出产的普洱茶在清朝时便“瑞贡天朝”,为当今云南普洱茶的典型代表。易武镇则曾是六大茶山的茶叶集散中心和交易中心,茶马古道的起点,地位仅次于思茅(如今普洱市)。

市面上很多易武麻黑、易武弯弓等等茶叶,其实麻黑、弯弓就是易武里面的寨子或者是茶园名字,虽然同属易武,但是不同的寨子或者茶园的茶叶也有不一样的味道。地图上刮风寨往北、靠近老挝边境(弯弓、茶王树、白茶园等)的是一片人烟罕至的原始森林,正因为极其原始的生态环境与稀缺的古树茶资源,这一带出产的茶叶应该算得上是易武地区最好的茶。
易武茶特点
易武茶的最大特点就是茶汤"柔",即刺激性不强,显甜味而不失醇厚。香气上不属于高 扬类型,而带有花蜜香。无论是见惯世面的老茶客,还是刚开始喝茶的小初哥,都会在易武茶的"温柔乡"中不能自拔。因而易武受到了大家的喜爱。
当然我们在谈易武茶的品质特点的时候,只能概括性地进行归纳,毕竟不同的山寨,气候环境、树龄、采摘标准以及加工方式都会直接影响到茶叶实际品质。
易武堪称"山山有茶树,寨寨都种茶",易武从清至今一直被称为众山之首,易武个性十分鲜明。在普洱茶界有"班章为王,易武为后"的说法,易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。
很多人刚开始喝茶喜欢易武,因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激,找新鲜,找猛烈的感觉。喝到一定的时候又会转回来喝易武,因为终于发现了易武的刚猛。很有点返璞归真的感觉。
易武甚至符合中国人的传统性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。
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