2020年07月14日
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普洱茶的品鉴，因其复杂性，相对是比较难的，茶友们不断问我，如何提高自己的鉴赏水平，这更多还是需要靠自己多积淀正确的认识，另一个最重要的就是品鉴好茶够多，当你品过足够多的、不同区域的...2020年07月14日
Hey！放开那些古树茶吧
2020年07月14日
探群山，晓众味海湾茶业普洱茶“众山晓”之临沧六秀
普洱茶一山一味，其韵各有千秋。 爱茶者喜收集尝新，欲试不同茶品，制茶者探究群山，以求通晓众味。 2020年，海湾茶业依托遍及各大茶区之丰富原料资源，精工打造系列名山巨制【众山晓】，首批三...
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2020年07月13日
不为人知的易武秘密
1.明朝末年，江西和云南石屏的汉人进入易武，开始在易武贩茶或制作土特产品出售。 2.清雍正二年(1724年)，大量茶人“奔 茶 山”涌入易武，清檀萃《滇海虞衡志》有载：“入山做茶者数十万人。 3....
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2020年07月13日
国外都有哪些“奇葩”的饮茶方式！
吸茶——阿根廷 马黛茶其实不是传统意义上的茶，不过阿根廷人就喜欢饮马黛茶，其饮茶方式也别具一格。他们把马黛茶叶放入一个非常精致的、上面刻有民族图案的葫芦形瓢中，然后冲入开水，片刻以...2020年07月13日
那卡、倚邦、弯弓、铜箐河、刮风寨，您最想尝哪个？
作为普洱茶的爱好者，有着一样尝鲜的心情，虽然普洱茶有越陈越香的特点，但另一面，难以阻挡茶友们对山头茶的热爱。 在云南众多的山头茶中，最顶级的当数普洱茶圈里著名的“一王二后”，即老班...2020年07月12日
与您一起共话这些年的“奇葩茶”
2020年07月12日
普洱茶四大价值之三：陈化价值
普洱茶有一个奇怪现象，就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中，经销商与消费者是“存茶群体”的主体，占90％以上的比例。 “存茶”最...2020年07月12日
红茶中看到这个，那是你遇见了“圣光”
金圈，指的是在观看优质红茶茶汤时，杯壁处出现的饱满、金色边缘，如同一道金色的“圣光”，因而被冠以“金圈”的称谓。 红茶中的金圈是怎么形成的？ 大家知道，红茶的汤色、品质，主要是由“三...2020年07月11日
收自在茶，喝自在茶
2020年07月11日
所谓普洱茶时代的开端原来是......
在唐宋时期云南的茶文化还处于萌芽状态。云南人利用茶的历史其实应该很久很久，但究竟有多久没人能说得清楚。身处远离中原的荒蛮之地，云南人的先民是没有文化更没有文字的，所以即便是到唐代，...2020年07月11日
小罐茶新推出的金骏眉怎么样？我们帮你把了把关
世界红茶的鼻祖，是来自福建武夷山的正山小种。而中国红茶中的极品，相信在很多茶友心目当中，当之无愧是金骏眉。 金骏眉是难得的茶中珍品，每500g金骏眉就需要数万颗茶叶鲜芽尖，这也造就了金...
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2020年07月10日
为什么有些茶汤上面会漂着一层油状的物质？
在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般。 感受大自然的灵动 这种白色的雾气 被称为“茶氲”或“汤氲” 并不...
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2020年07月10日
都说老茶水太深！那还能购买吗？
所谓的老茶，其实并没有很科学的定义，但市场约定俗成的老茶大体是指二十世纪九十年代中期以前的普洱茶。这里涵盖了最老的号级茶，五六七十年代的印级茶和八九十年代的“八中七子饼茶”。 老茶...2020年07月10日
中国工程院院士：每天喝茶最好不要超过这个量
中国工程院院士、茶界第二位院士刘仲华：到底喝多少茶，是一个合理的剂量。 平均一天至少三泡茶，是一个中等剂量，作为 一 个重度的饮茶者，4泡、5泡、6泡都可以，轻度的一到两泡也行。 早上喝...
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2020年07月10日
匠心芳韵 片叶之美——邦盆古树普洱茶
邦盆，位于勐海县布朗山中，海拔高度在1760米左右，是一个隶属于贺开村委会的拉祜族村寨，拥有两千多亩的古树茶。 从地理位置上来讲，邦盆与老班章相隔3.9公里左右，平均海拔也只比老班章低了10...
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2020年07月09日
老茶，是普洱茶行业最大的智商税？
我有一朋友收到老友寄过来的老茶，听说是80年代的老茶。 如果仓储得当，这80年代的老茶绝对贵过黄金，一泡上万。拿到了好茶，自然是要品的。品饮价值仍是老茶的最终价值体现，再好的茶，不能喝...
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2020年07月09日
名山古寨的熟茶是否值得收藏
茶客喝茶永无止境，喝惯了名山古寨的生茶，自然就有试试名山古寨熟茶的想法。 早期没有名山古寨的熟茶一是成本不划算，二是技术有瓶颈。众所周知，发酵熟茶会有15%左右的损耗，同样的原料做生茶...
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2020年07月09日
关于宫廷普洱，你需要知道这些
2020年07月09日
在品鉴普洱茶时，开汤之前，我们会先观察干茶并嗅闻茶香；茶汤入口之后，香、甜、苦、涩、回甘、生津等基本口感之间的比例是否合适，就是普洱茶协调性要探讨的主要内容。 普洱茶的综合口感，指...