普洱茶最近几年的新宠——“野茶”，市面上对野茶的定义有很多种，野生茶，野放茶。而我理解的野茶是既有较高的茶叶营养价值，且易于品尝、口感绝佳，最关键的一点是生态、天然的大树茶。
为什么我没有说是“古树茶”，因为古树茶是基于百年以上的时间基础的，并不属于“野茶”——也就是我今天要介绍的“野放茶”行列，而且目前我们所指的野放茶，是解放初期、计划经济时期人工种植的普洱茶“实生苗”老树种，区别于台地茶的“十四号”“一百号”“紫鹃”等新的品种。现今为止，野放茶的茶龄在50—70年之间居多，由于这些年对于“生态”“有机”的茶叶品质追求狂热，很多野放茶茶龄逐渐降低，10年以上的荒地茶也逐渐被接受为野放茶。
对于众说纷纭的野生茶和野放茶，我觉得“野生茶”更多的是指完全野生，不曾有过人类种植和管理的痕迹，且茶质在完全天然的状态下，没有被改变过的古树茶，尤其是很多千年古树茶，其茶叶较为原始，叶片革质肥厚不易揉捻成条索，嫩叶无毫毛或者很少毫毛，其毛茶大多为墨绿色，且茶性较强，甚而带有微毒，不适宜人们长期品饮。虽然其内含物质丰富，山韵明显，耐泡程度高，但嫩叶较苦，饮用过多会导致腹泻，或者肠胃不适等。野生茶作为普洱古树茶的重要物种，应当得到保护，不宜过度采摘。它的存在也是普洱茶文化源远流长的历史见证。
而野放茶则是早期人类种植的普洱茶，由于后期人们疏于管理，长期处于无人管理的状态，自然生长，完全发挥茶叶的本质特征，根据其生长环境呈现出不同的口感、叶质，经过大自然长期优胜劣汰的筛选存活下来，完全保留着纯粹的茶叶品质，山野韵味充分，而且长期无人采摘，茶叶自身的营养价值较高，野味十足，摒弃了多年的人工痕迹，使得茶叶自身的独特性完全得到发挥，而且产量甚少，进而引得越来越多的人追捧。
野放茶叶质肥厚，色泽较深，嫩叶多毫毛，叶身较野生茶略薄，毛茶多呈深绿色，香气口感远超出一般茶园种植的茶叶，兼具了野生茶与茶园茶的优点，口感更为全面，同时得到周边树木滋养，其品质更胜一筹。（文章来源于：说茶网）
