对于刚刚接触普洱生茶的茶友,或多或少会有一些顾虑,关于普洱茶的说辞众多,人手各一味,影响茶口味的因素太多,手法不同,普洱茶的韵味也截然不同。对于新手,你是如何喝出茶的好坏的?
入口轻柔软糯
普洱生茶的好坏,入口感觉很重要。好的普洱生茶茶汤入口有轻柔舒适之感,茶质丰富,茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分含量高的普洱生茶,泡出的茶汤糯滑绵柔,入口轻柔盈动,可以让你的味蕾跳动起来。
舌面微涩感
涩感是普洱生茶的一大特点,属于普洱生茶自带。饮茶之后,口腔内会产生一种带收敛性的刺激感。好的普洱生茶,涩感比较容易化开,随之而来是口腔回甘感觉。
茶香悠悠
在一开始泡茶时就会伴随着茶香气,茶香并不是判断普洱生茶的固性条件,需要综合泡茶后期整体分析。
干茶的香气带有青草、阳光的味道,很清新;饮茶前,会有甜润的花果香,或是馥郁花香,蜂蜜的蜜香,酸甜的话梅香,进口时,汤里含香。