一、了解产地
普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列:间接再加工为成品的生普和经历人工发酵后而成的熟普;型制上分为散茶和紧压茶两大类;成品后都还连续实行着自然陈化进程,具有越陈越香的共同特质。云南是普洱茶的原产地,尚缘茶庄在云南西双版纳拥有自己的原产地和加工厂,为普洱茶提供优良的品质。
二、区分新老普洱茶
新普洱茶是指刚制成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,滋味浓郁;老普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经历长时刻的后发酵作用,茶叶外观呈枣白色,白毫也转为黄褐色。盛易祥。
闻茶叶香气普洱茶具有越陈越香的共同质量,但陈香与霉味有很大的区别,通常保管不佳的普洱茶会发生霉味,而有些商家为了掩盖其气息,会掺入少许香花和菊花等。因此,如果看到普洱茶中掺有菊花,或闻起来有非茶花的花香,表示茶叶的质量不纯粹。
三、区分茶汤颜色
试泡普洱茶观察茶汤的颜色。由于陈年普洱茶经历长时刻的连续后发酵,茶汤颜色较深,但并非黑如漆,而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。小雅表示这一点只能作为参考,由于即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深，合适的方法就是试喝。
四、品尝味道
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,由于一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就能够知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味,更不是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未经历陈化,会有甜蜜味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性平和,因而滋味较甘醇。
