何为乔木？乔木是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。有一个直立主干，且通常高达六米至数十米的木本植物称为乔木。乔的根系由主根，旁根从主根系生长时向下延伸，且角度小于或45度，往下生长。叶片：主叶芽生长过程中，旁叶也跟随主叶芽呈小于45度角往上生长。
何这灌木？灌木指那些没有明显的主干、呈丛生状态比较矮小的树木，一般可分为观花、观果、观枝干等几类，矮小而丛生的木本植物。灌木的根系从主根上分开角度大于45度，可形成一大庞大的根系。叶片：主叶芽生长过程中，旁叶也跟随主叶芽呈大于45度角往上生长。
云南茶叶的种群：无论是什么品种；也无论台地、生态小树还是大树、古树，均为乔木。所以，云南茶叶均为乔木。
云南的普洱茶的原料选择：必须是云南茶叶品系是的传统大叶品种。解放后培育的诸如：云抗系列；白毫系列；红茶的新品系，均不能作为普洱茶的选料范畴。
