4、摘采数量与管理:名山茶最具商业性的特点,就是产量少具稀有性,主要原因在于产地较少,生长速率慢,所以对于任何数量上的追求都将严重的影响名山茶未来的发展,名山茶的价格日渐攀升追求数量难以制止,但对于产地良性的制约目前看来已朝向良好的势头发展,某个程度来说适当的修剪及增加日照系数是合理的办法,也有助于滋味的温化,但过度的矮化便是长远的伤害,虽然方便摘采,但对滋味大有影响,也会影响摘采数量,应该朝生态及休养的概念来管理名山才是未来的趋势,名山茶最应该做的是减产,才能够保证品质,目前在产地推广夏茶不采的休养概念,我个人十分认同,相信这也是名山高价后的主要课题。由于名山茶所有权破碎,小户承包鲜叶的商业行为日渐盛行,未来制作工法也将改变名山茶的风貌,初制所将成为未来名山的另一项风景,但我觉得工法的改变应该以茶叶的特性为前提,目前许多人在勐海制作抛条的毛茶,很多名山都有这个趋势,但勐海的传统是紧条,我个人认为茶叶是好看了但滋味也会有变化这都是未来必须思考的问题。
名山名寨的盛行,将普洱茶带进了多元的时代,也改变了未来消费普洱茶的面向,它也将改变普洱茶的历史,某个程度上来讲,名山茶才是传统,大厂茶是计划经济的产物,茶叶不是烟叶追求大规模与大数量其实与精致的品饮文化不相符,如果茶叶缺乏内涵只是单纯大量化生产的产物,茶文化又从何谈起,每个普洱玩家心中都有一个完美口感,也都需要很多独特的产地故事,名山茶为他们带来了另外一种文化上的解放,普洱茶的未来必定是多元且美好的。