步骤一： 温杯洁具，首先准备好茶具：紫砂壶或者盖碗、茶杯、公道杯，然后备水，备茶。随后清洗原本干净的茶具、提高杯温、烘托茶香。
步骤二： 赏茶投茶，鉴赏干茶，包括干茶的条索、色泽、匀整和松紧。随后根据容器大小投茶，常规茶具一般10g左右，器皿的三分之一即可。
步骤三： 温润泡
温润泡俗称洗茶，
绿茶可不洗、紧压茶洗茶2次，
其余茶类洗茶1次，
洗茶注意高冲，全干倒出。
步骤四： 泡 茶
沿着紫砂壶或盖碗的边缘缓慢淋入沸水，
与洗茶不同的是，
泡茶时要避免直接冲击到茶叶。
步骤五： 出汤、分茶
出汤轻柔避免茶汤浑浊，
分茶以七分满为宜。
步骤六： 奉 茶
奉茶时，
要双手奉茶，
先长后幼，先客后主。
步骤七： 品 茶
用食指拇指轻握杯沿中指轻托杯底，
拿起品杯先看茶汤、
闻茶香、再小口品，
品时不要急于咽下，
让茶汤在口腔中
稍作停留与味蕾充分接触，
体会每一泡的口感变化。
其他小细节
投茶量
玻璃直升杯3g左右（绿茶、白茶、黄茶）
紫砂壶、白瓷盖碗、
陶制茶具10g左右（青茶、黑茶、红茶）
水 温
以茶的嫩度等级调整水的温度，
水有三沸过老不食：
“一沸如鱼眼，二沸如源泉，
三沸腾波鼓浪。”
绿茶80℃左右
白茶、黄茶90℃左右
红茶、青茶、黑茶100℃。
千锤百炼的经验
其实要泡出一壶好普洱，
要了解茶性，
对要冲泡的茶叶有所认知。
先选择需要冲泡的是普洱散茶或是紧压茶，
是生品或是熟品，
是新品或是老品，
是紧压类或是散茶类。
散茶内含物容易浸出，
紧压茶内含物慢慢渗透，
可依实际情况而定。
熟普洱茶没有了生茶的收敛性，
但茶汤水质软而顺，
滋味醇和，汤色红浓，耐冲泡……
