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2017年05月21日

泡普洱茶饼的做法有哪些

普洱茶是现实生活中比较常见的一种茶叶,普洱茶其中富含大量的矿物质,经常饮用对身体有一定的好处,而普洱茶饼是将普洱茶压制成饼的形状,这样比较方便冲泡,也比较方便吸收营养,可以在茶余饭后泡一杯普洱茶,不仅可以养神,对身体也很有好处。

步骤:
第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的
第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了
第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好
第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走
第五步:将茶晒干,称为“晒青茶”
第六步:在压饼前,将茶蒸软
第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散
最后一步:好的普洱茶就制作完毕,请君品饮,纯干仓保存10年,留着给自己的儿子喝吧!开玩笑,自己喝才有味道。
存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则离不开下列几点原则:
1、远离异味
2、远离潮湿
3、远离尘埃
4、空气流通
5、保存方法可利用“木碳”『瓮存法』
菊普茶之保存方法: 菊普讲究新鲜之保存方法,当然是须靠冰冷藏最保险,但须密封好,因为:
1、怕冰箱内有异味,茶最须远离异味。
2、罐内周围最好垫放些面纸,避免潮湿。
3、亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。

新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

保存方法

一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

二、放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。
三、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。
四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!
五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住, 散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。
六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。
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