普洱茶冲泡技法细节

当我们自己泡茶时总是觉得为什么泡的是同一款茶，用的是同一种矿泉水，但泡出来的茶的味道和别人相比，却往往不尽人意，总感觉缺少了点自己不知道的技法（技法：技巧与方法的合称），所以泡不出好的味道。

那么下面就为此介绍两种普洱茶常见的冲泡技法："透"和"闷"。

"透"指冲泡过程中，不加"盖"（如杯盖，壶盖等），为此达到快速降温，同时使茶气自然而缓慢升腾，茶香弥漫绕梁。

"闷"指冲泡过种中，加"盖"，通过保持相对温度，茶品香气在壶、杯中循环。如果是用壶来泡，用开水从壶盖浇下，高温使茶叶内含物质充分析出。