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2017年05月21日

普洱茶企怎样破局“有名茶,缺品牌”(2)

实施“名茶+品牌”战略,将“精品熟茶”宣传成行业热词,将润元昌与精品熟茶对应起来,让消费者在追“精品熟茶”热点之时,首先想到润元昌,然后主动体验与购买,并向身边朋友推荐。

做大做强,需要解决行业六大问题:

1、高端小众价值难以向大众市场延伸。

2、聚焦不够,盲目多元化。

3、细分品类怎样升级?

4、企业文化建设重视不够。

5、怎样竖立领导品牌门槛。

6、茶界创新之路如何走?

这六个问题,要有系统化的解决方案,才能决胜精品熟茶领域,将企业做大做强。润元昌的解决方案是:

1、用战略大单品降维打击与专柜全国密集覆盖,解决大众市场落地之问题。

2、在聚焦战略与多元化战略方面,聚焦“精品熟茶”为主,适当多元化。聚焦不够,是指概念大于实际,缺乏系统化的聚焦战略。润元昌不仅仅做概念聚焦,更要落实到产业链纵深布局层面。

3、供给侧再造顺应消费升级(新制造带动新零售与新服务):

就供给端而言,细分品类升级,首先要建立领导品牌门槛。

建立在大自然搬运工基础上的浅加工,难以竖立门槛。升级为精深加工,做工业系统集成的精深加工,才能有效建立门槛。

工业系统集成有硬件要求,比如厂房、设备、库存,更是拼软件要求,标准、管理文化、科技投入、产品研发等。其灵魂是领先的行业技术。

这样一来,润元昌的核心战略定位就清晰了:精品熟茶技术专家型品牌。先做专家,再做领导品牌。

战争打的是后勤,供给端解决了定位问题,就可向消费端持续成体系输出高价值的服务。服务以“区域服务商+小茶庄”为轴心来输出,主要输出品牌文化、产品与服务体系。

区域服务商服务好小茶庄,小茶庄服务好消费者,润元昌为区域服务商与茶庄提供强大支持,从而让品牌优势,转化为市场占有率的提升。专柜与大单品,是解决渠道下沉,提高市场占有率的利器。

4、围绕企业核心价值观建设企业文化,对内加强制度与文化建设,对外积极推动品牌文化建设。重点建设有技术基因、文创气息,充满青春朝气,以提升客户体验价值为导向,推行员工与经销商合伙人制度,积极进行创新,将产品与服务当成作品来生产与经营的企业文化。

5、以技术、库存、极高性价比大单品为主,竖立竞争门槛。

6、创新之路,围绕第一性原理进行。润元昌要做精品熟茶第一性原创品牌。

五、普洱茶大众化需要“高大强”的产业布局

这六大问题中,最核心的问题无疑是如何大众化的问题。润元昌采用“小众高端专业市场驱动大众消费市场发展”之模式,在精品熟茶的高端市场蓄积势能,然后在大众市场释放动能,也就是高端市场拉升价值,大众市场放大价值。只有解决大众化问题,润元昌才能真正做大做强,创造新时代的发展传奇。

2007年普洱茶崩盘后,一直走的是高端小众市场。2018年,润元昌面临的市场,其实是一个被文化普洱、金融普洱结构性锁定的小众专业市场,由于消费属性长期被文化与金融属性压制,导致普洱茶的高端价值很难向大众化延伸。

要真正玩转“小众高端专业市场驱动大众消费市场”模型。需要重新定义普洱茶,将之定义成发酵食品,用食品微生物科学、工业系统集成之精深加工、主流发酵食品、老百姓的健康生活饮品等全新理念体系来做。

总之少淡文化属性、金融属性,多宣传健康属性,激活快消属性。普洱茶走过农业普洱、文化普洱两个时代,熟茶、柑普茶、中期茶自2015年起的崛起,寓示着进入了健康普洱新时代,健康养生,时尚快消将成为大健康、大消费时代的主旋律。目前大家拼的高端熟茶,主战场不在专业小众市场,而在大众市场,这一切可用时间来验证,先预言一下。

熟茶蕴藏的消费属性其实也挺强,不过要重新定义,发酵食品可激活熟茶的消费属性。润元昌用全新体系做熟茶,其新体系建立在“新派熟茶三大价值与产业矩阵”基础上。

健康价值:大众市场

文化价值:小众市场,主要有品鉴审美、投资收藏两大细分价值。

仓储价值:原料醇化与拼配价值、仓储再加工价值、年份茶流通价值、合理升值

概言之,润元昌的精品熟茶品牌战略规划,围绕怎样激发普洱茶的消费属性,怎样将高端市场的价值势能,向大众消费市场迅速扩散来构建;同时,围绕健康普洱新时代,应对消费升级,打造大健康产业,做大消费市场,进行供给侧改革,做科技型茶企,用工业系统集成的精深加工、精品大仓储与文创理念,向老百姓提供认知度高,购买便利的优质健康生活饮品来构建。

润元昌精品熟茶品牌落地模式为:高端专业市场驱动大众市场发展

品牌核心定位(内涵)为:科技创新型茶企——精品熟茶技术专家型品牌

品牌核心价值体系(外延)为:“高大强”的核心价值体系

高大强核心价值体系阐述:

定位为科技创新型茶企——精品熟茶技术专家型品牌,构建“高大强”的核心价值体系,用高端专业市场驱动大众市场发展;倡导熟茶2.0时代,先发力高端市场,做新派熟茶的标杆品牌,再用高端价值驱动大众市场,通过做大做强大健康产业、大消费市场,做成新派熟茶领导品牌。

高:拉高品鉴审美与投资收藏价值,在高端市场蓄积势能。

大:做大健康价值,将高端势能,经降维打击转化为动能,向大众市场释放。

强:定位为科技创新型茶企,致力于用“工业系统集成精深加工”做强基础供应链,将“具有技术基因、文创气息的后现代工厂+精品熟茶大仓储”作为供应链的核心支点来建设。
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