首先,什么是普洱茶?普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其次,普洱茶的加工工序,你知道吗?普洱茶经杀青、揉捻、渥堆、干燥……而成。渥堆是区别生茶和熟茶的关键工序。第三,普洱茶的分类有哪些?普洱茶按种类分为生茶和熟茶。按年份分为新茶、中期茶、老茶。第四,普洱茶有哪些形态?普洱茶一般分为4种形态,砖、饼、沱、散茶。