邹炳良，汉族，生于1939年，云南省祥云县人。中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶厂，1984年至1997年1月任厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家。做茶至今已近60年，被尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”、“普洱熟茶之父”。被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。他撰写的《普洱茶工艺》是世界上第一套关于普洱茶生产、加工工艺和操作规程的专业教材，结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史。
业界最富盛名的专家，创造了勐海到海湾茶业的辉煌。1999年与卢国龄等共同创办海湾茶业，创立“老同志”品牌，现任海湾茶业董事长。“老同志”品牌普洱茶远销日本、韩国、东南亚，名扬海内外。他是专家，也是企业家，在不同的领域演绎着别样人生；他是淡泊名利的智者，一份事业、一杯清茶中笑看人生；从勐海到昆明，从农村到城市，书写着人生的一段段传奇。他古稀之年依然没有停下开拓的步伐，只为那方热土，为他所热爱的普洱茶事业。
速成后发酵法开启现代普洱茶时代
1957年，刚刚初中毕业的邹炳良来到勐海，进入日后享誉中外的勐海茶厂工作，自此与茶叶结下不解之缘，开始了与茶相伴的一生。进厂后，邹炳良勤勉踏实、刻苦钻研，很快就被分配到工厂的关键技术环节从事茶叶审评与检验工作。1959年，他以优异的成绩毕业于西南茶检班，并在西南商检局、昆明商检局学习，进修茶叶含铅量检验、茶叶生化分析，于1963年3月~1965年10月参加了当时外贸部、事业部、农业部联合开展的分级红茶研制工作。
上世纪70年代，不光香港的酒楼、茶楼对普洱茶的需求量非常大，普洱茶在日本、澳门也十分畅销。传统的自然陈化根本满足不了快速消费的要求。为了改变传统的制茶方法，让普洱茶的生产变得高效和规范化，加快云南茶叶产业化进程，1973年，云南省派出了专业技术人员前往广东考察学习“渥堆方法制造普洱茶”的工艺技术。作为当时勐海茶厂的技术骨干，邹炳良和其他几名技术人员一起赴广东考察。回来后，邹炳良和同行们一道组成技术公关小组，结合云南实际和自己的理论实践，并充分吸收来自沿海及港澳地区加工经验，通过反复不断的研究和实验，取得了普洱茶人工发酵的成功，开创了云南普洱茶快速发展的全新时代。
此后，邹炳良根据自己的亲身经历和实践经验，参与撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材，进而持续进行普洱熟茶规范化、标准化定型生产的实践探索，成为现代普洱茶熟茶生产的技术领头人，被后人尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”。
凭借改革东风开创勐海茶厂辉煌
上世纪80年代初，改革开放的大潮席卷整个中国大地。经济特区的创办、沿海城市的开放，一个大变革的中国呈现在世人面前。1984年，邹炳良先生出任勐海茶厂第五任厂长、总工程师。他审时度势、高瞻远瞩，和其他领导一道，通过开垦原料基地、建立企业管理制度、调整产品结构、狠抓产品质量等一系列卓有成效的措施，使勐海茶厂在传承、发展、开拓、创新中大踏步前进，开创了勐海茶厂一个时代的辉煌，也成就了勐海茶厂今天的传奇。
原料基地是企业的第一车间。邹炳良先生积极争取政府支持，先后扶持当地改造恢复老茶园1万多亩，发展新茶园10万余亩，还在布朗、巴达创建了两个万亩茶叶原料基地。既使勐海茶厂能“吃好吃饱”，又示范带动了勐海成为云南茶叶出口基地。
邹炳良先生和班子十分重视产品与市场的问题，积极研究市场经济条件下的茶叶市场，加大研发力度，开发适销对路、自成系列的品种上百个；以卢国龄先生为代表的市场人员，走出云南大山，足迹遍及大江南北，促使产品畅销香港、澳门、珠三角等地区；邹炳良先生所带领的班子具有很强的品牌眼光，一边以品质为本继续打造“中茶”品牌，一边注册了“大益”自有商标。通过提高“大益”品质，并由副厂长卢国龄在全国进行品牌推广和市场开拓，逐渐让“大益”深入人心，并最终牢牢占据中国茶叶第一品牌的位置。
1996年，邹炳良从勐海茶厂厂长位置退休。他是历届勐海茶厂厂长中任职时间最长者之一，在其任职期间，勐海茶厂工业产值、利润、上缴利税、职工收入连续11年同步增长，成为勐海县纳税大户。一系列的运筹帷幄，勐海茶厂创造了无数优质精品茶，共有38个产品获国优、部优、省优和各类单项荣誉，打开了普洱茶的国内外市场并享有盛誉；勐海茶厂被评为云南省百家明星企业之一，省级先进企业，1992年被评为全国制茶行业“十佳”之首；邹炳良先生被评选为勐海县、西双版纳州、云南省人大代表，云南优秀企业家、全国优秀企业家……
壮心不已再创海湾茶业
对于曾经在勐海创造了无数辉煌，功成名就并已经退休的邹炳良来说，完全可以在家安度晚年，和家人共享天伦之乐。但出于对云南茶产业的关心和对茶叶事业的不舍，邹炳良没有停下前进的脚步，1999年，他和他的老搭档卢国龄一道，组建了安宁海湾茶业有限责任公司，开始了艰难的创业。
以前在勐海，邹炳良所要面对的是守业和如何发展壮大的问题。如今，面对的是一片荒山，一切都得从零开始。作为勐海茶厂的厂长、总工程师，邹炳良的足迹几乎踏遍了云南茶区的每一个山头，作为茶叶审评专家，他也几乎尝遍了每个茶区茶叶的味道。当时的茶叶企业，除了勐海、滇红、下关几个大厂拥有稳定的原料来源外，其他厂家基本都是按需要在全省各地收购原料。邹炳良和卢国龄都清楚，遍地撒网的收购方式，对原料的品质无法控制，对品牌的打造也不利。于是，海湾茶业一边致力于公司的发展壮大，一边在勐海着手进行原料基地的筹建工作。
海湾茶业创立之初很艰难，因为当时普洱茶的知名度和影响力远没有现在这么大和广，消费群体也仅仅限于广东一带。不过由于云南茶叶本身的品质和两位老专家的高标准和严要求，公司成长很快。2000年，公司实现了430多万的销售收入，2001年收入近700万。为了适应公司的发展速度，2001年对公司进行了第一次扩建，进一步规范生产过程，扩大生产规模。公司的发展壮大也提供了大量的就业岗位，为缓解当地政府就业压力带了好头，被安定市政府定为村企结对示范单位。
2003年，对中国是非同寻常的一年，非典肆虐中国并迅速波及小半个世界。但在海湾茶业的发展史上，这一年可以算为海湾茶业完成基础建设，并迅速迈向发展壮大的一年。这一年，初步确立了海湾茶业集研发、加工、贸易和服务为一体的发展方向。
到2005年，海湾茶业销售收入首次突破千万，位于勐海县的帕沙原料基地通过出口茶叶原料基地备案，“加嘉”喜获云南省著名商标，普洱茶出口量名列云南茶叶企业前茅。这一年，海湾茶业注册“老同志”商标，创造了普洱茶的又一个经典品牌。盛易祥。
2017年05月21日