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2017年05月21日

苦涩味越重的普洱茶转化空间越大吗?

苦涩的茶不一定是坏茶,但苦涩化得快的茶一定是好茶。苦涩其实可以说是茶叶内含物质丰富的证明,苦涩化得快,证明制茶工艺好,是好茶。

普洱茶后期转化空间的大小,与普洱茶本身的用料内含物质、制茶工艺以及后期的存放环境都有很大的关系。苦涩重的茶如果本身内含物质丰富、制茶工艺标准、后期又存放得好,那么是有利于后期转化的。

但如果只是苦涩,苦涩又化不开、制茶工艺也有待于改进,那么,无论你怎么存,你的茶也不一定能存好。所以,我们应该辩证地看待这个问题。
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