新境茶艺培训学校专注于茶高端人才的专业培训，学校现已举办了69期中高级茶艺师培训班，培养了优异茶艺师达1000余人；2013年8月，开办新境“普洱茶道•商道研修班”创国内普洱茶学知识与商业实战经营相结合的短期培训之先例！导师队伍汇集两岸三地业界知名茶学专家，为开启普洱茶创业、经营管理铺设理论和实践学习的优质平台。同时，我们正在编写系统的教材，为成立更大规模的茶文化学校做准备。
普洱茶产业古老、历史悠久，从遥远的商周时期就开始了。把普洱茶仅视为农副产品是陈旧狭隘的观念。现在我们要为之开创“新境”，开创不一样的普洱茶品，开创高级的茶艺培训。
尤为值得自豪的是，公司带头人王美津先生通过十多年的努力，终于掌握了系统全面的普洱茶传统工艺，所制“异度陈香”成为普洱茶界的高标杆、新境界，市场热捧，茶友深爱。为保障新境长期的市场优势，公司除现在独有的古茶山资源外，在普洱茶核心产区，自2013年起，每年还将新植茶园近万亩。
上海技师茶艺师培训学校
鉴别普洱茶需要很多实践经验的积累，因为没有任何茶类像普洱茶这样情况复杂。新境“质、形、色、香、味、气、韵”七佳指标教你如何判断普洱茶的品质，在品饮实践中很有效，不妨一试。 盛易祥。
这是任何优质茶的第—基本要素，第—物质基础；没有这一点，普洱茶的其他美德就无从谈起。 首先必须是大叶种，决定性的是基本工艺晒青。“质”的标准包含以下几个范畴：1.产区： 主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版纳州，以这三地所产为上；其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点，喜欢哪一种全在个人。2.树品： 有野生型、过渡型、栽培型之分；又有古树茶、老树茶（茶农一般叫大树茶）、台地茶（现代茶园茶）、丢荒茶（荒山茶、野放茶）之别。另外，还有一些产生变异的或稀有的树品，如紫芽茶、藤子茶等。这些茶树中，以古树为上，因为：云南古树茶一般三四百年的居多，生长于深山老林，没有什么农残留；内涵物质丰富，气足韵厚。3.时序： 以采摘时间而分。春茶、夏茶、秋茶（茶农们又称秋茶为谷花茶）。三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而古树茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韵胜，秋茶以气足。不管什么茶树，夏茶非常次。
——之形 形即茶叶的外形。其他茶类，追求越新越嫩越细就越好，譬如龙井、毛峰瓜片等，然而在普洱茶，尤其是古树茶，粗老壮硕、黝黑油润，更为美丽可人！ 饼形上，尤其是一些传统手工作坊的茶品，由于每一道工序都是人工所为，跟工业化标准化的就不一样。这些石磨压制的茶饼，也许不够圆整，厚薄不够均匀，甚至有些歪斜，但别有一番传统工艺的人文美感在里面，看着别有一番可爱之处。
——之色 色主要看饼面之色和茶汤之色。饼面之色，无论新老生熟，油润感好为上。一位中医朋友讲：譬如玩古董的人，真品表面有“宝光”。 茶汤之色，亦无论新老生熟，仍以通透明亮为上、以油润感为上。区别的只是生茶由新到老，汤色从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色，又转橙红、朱红如宝石红，“琥珀生韵，宝石流光”，是让人们流连忘返、心醉神迷的是老红，沉静无比，繁华无度的老红！
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