很香，更香，最香？当然不是，香也是有层次的，水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。
1、水飘香初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空气中的气味，以及茶汤盖杯等，嗅起来很香，但入口够，香气即大幅度下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。
2、香入水次级的茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤，此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。
3、水含香中级的茶香，水含香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，注意体验香气的源头。盛易祥。
4、水生香更好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来几乎不香，但喝完后香气从喉咙处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
5、水即香顶级的茶香，水即香，这类茶，必须是原料工艺淳化都很优质的陈茶，起陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融合一体，茶汤到哪里，陈香就在哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即使香，香即是汤”的美妙感觉。
五个层次的普洱茶香（水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香）你都有体验过吗？初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。
