近年来，市场上有所谓芽苞茶在销售。
茶芽苞是指茶芽头发出时外部保护茶芽头的硬苞壳，栽培茶和野生茶均有。“芽苞茶”，是指茶叶芽头带硬苞壳的茶。
茶树在发芽时新芽的外层会有比较硬的苞壳，主要功能是保护新芽的生长。栽培茶的苞壳脱落较早，野生茶的苞壳保存较久。市场上的芽苞茶基本都是野生茶，也包括少量山茶科植物的芽苞。一般不会用带芽苞的栽培茶做芽苞茶。
芽苞茶的口感滋味一般与所采制的茶属有关，由于野生茶品种较多，因此芽苞茶口感滋味也会有差异。
多数芽苞茶香甜不苦涩，原因有二：
一是因为没有揉捻的工艺，茶的内含物不容易泡出来；
二是品种原因。
由于多数野生茶有毒，因此饮用芽苞茶要慎重。要先试饮，要判断其对身体的影响，是否会有不适：比如头晕，比如饮后肠胃的不适反应等等。
刚开始接触普洱茶的人，乍一听到马蹄这个词，或许会想到一种水生的果实，长得圆圆的，吃起来甜甜的。但此马蹄非彼马蹄，普洱茶中的马蹄，与吃的东西完全无关，而是与一种形状有关。
现在正是春茶采收季节，说点辨认春茶的常识。这里说的“马蹄”，非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗。
春茶时，雨水少，茶叶生长缓慢，嫩茎短，茶农在采摘时，往往不能完全按照“提采法”采摘，而是用指甲去掐，就会出现采老的现象，初制后，在干茶中，就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗，俗称“马蹄”。少量的“马蹄”，对茶质影响不大，多了，就不好了。
夏茶时，雨水充分，茶叶生长快，采摘极少带“马蹄”，所以，“马蹄”，又称为辨认春茶的一种辅助手段。
