大家好!我就是“下山来制茶”的思凡小和尚——茶鲜森思凡,今天我要把闯到心里来的“老虎”,一款来自易武国有林的古树茶介绍给大家。曾经的我是个混迹于互联网圈的IT男,参加创业路演,见投资人,逢人就谈商业模式,谈改变世界。
茶对于那时的我来说,几乎是性冷淡的代名词,喝茶坐一下午,闲看云起,淡看云舒不是一个年轻人该做的事!
经历了万众创业的风潮,看到了创业者与资本的不理智,对各种天马行空的商业模式的怀疑,让我开始怀疑自己,于是从大城市回到云南家乡,远离喧嚣,静心思考。也开始了我和西双版纳这片神奇又美丽的土地的故事。
换了个行业,不变的是想改变世界的梦想。刚开始接触到茶行业的时候,内心是充满疑惑的,模式老旧,故弄玄虚的“大师”横行,没有有统一的标准…幸运的是制茶路上遇见很多有有梦想敢于创新的同龄人,组建团队跑茶山,向社会大师说NO,讲科学数据,不迷信,用年轻人的态度做茶。
先后在东家做过探寻东南亚国家古树茶资源的“湄公河行动”,解剖老班章不同树种不同口感的“侦破老班章”,优质小众产区滑竹梁子推广,这些有趣的项目得广大茶友认可与支持!
以前听说过一个故事;在一艘只能承载你和一样东西的小船,你会带什么?同样的问题我也经常问身边的茶人,从业这么久,如果只能择一茶到老,你会选哪款?三年间,为探寻古树茶的秘密,团队跑遍澜沧江流域和东南亚国家的千山万寨,直到在易武国有林中遇到了这款茶,我才发现“老虎”已经闯进了小和尚的心里……
关于老虎茶
“老虎茶”,是我给她取的名字,长于西双版纳,易武边境国有林中。原始森林与人类生活隔绝,植物多样性丰富,肆意野蛮生长,进山寻茶需当地熟悉山势的村名手持砍刀,辟出一条去路。由于国有林中的古茶园距离村寨太远,如果将鲜叶背出来的话,可能会出现鲜叶被闷到的情况,所以每年到春茶季,我们都会和当地茶农一起进驻原始森林,直到将干茶晒干后背出来。
“老虎”不吃人是肯定,可爱是自然,厉害更是必须的! 叫“她”老虎茶,是表达她不可理喻的美!香气比曼糯(曼糯是勐海片区以香气闻名的古树茶)甚是过之,只需醒茶,再桀骜的灵魂都已无力还击,水路不像布朗山这般粗狂,线条细腻,像精修过的高清大图,无可挑剔,她还有一项对于男人来说很重要的特质,就是饱满!恩,还有柔嫩,还有一点点骨子的骄傲~你春情荡漾的时喝来满满情调,超然物外时喝又正气浩然……
所以,我和团队把心中的“老虎茶”推荐给大家。也希望更多年轻人能喜欢上茶,更多的老茶客不用再交学费买茶!
2017年05月21日