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2017年05月21日

一万元一公斤的老班章小树,30元一饼的薄荷塘头春,你怎么看?

春天来了,万物复苏,一只在茶园里悠闲漫步的黑猪从未想过自己有一天会成为网红。在它出生的那一年,“古树单猪”一词还未流行,而现在,它竟成为了这个词的“代言猪”。这个春天,围绕着普洱茶价格的讨论此起彼伏,比澜沧江畔那满山野花更能撩拨人心的,是那些大起大落的数字,哪怕是看客,内心也跌宕起伏、焦躁难安。
 
从茶山到都市,争论从未停歇,几乎汇集了这个时代的所有焦虑。

这个春天,一只猪成为了网红,拍下这张照片的周重林已经收到1000元的照片使用费

3月初,茶叶还未开采,就已经有“权威价格”出台。“权威价格”出台之后,又有声音说“普洱茶价格太疯狂,会被自己的泡沫灌倒”。期间,一篇关于“农残茶”的文章在朋友圈热传,随后被证实是谣言,许多转发者急忙把已分享的链接删掉,当作什么都没发生过。盛易祥。

车水马龙的铜箐河路口    via王三水

3月底,山上的古树茶陆续开秤,热门产区的路口依旧车水马龙,许多茶老板从城市涌向茶山,这个时候,那些来自异乡的采茶工,也开始到茶山寻找合适的雇主。对雇主而言,不酗酒闹事是对一个采茶工的最低要求,对采茶工而言,除了工钱之外,一顿晚餐有没有肉吃是找工作的重要指标。

2018年3月,到茶山初制所寻找工作的异乡人

当一切看似都开始恢复平静的时候,几条出现在微信朋友圈的图文又打破了春茶季的平静,一场争论在所难免。
 
微信1:老班章茶农在盆友圈发出了自己家古树春茶、大树春茶、小树春茶都要卖1万元一斤的消息,只做古树的人不合作。

微信1的表述朴实无华,简单粗暴,从经济规律出发,他的做法其实无可厚非。《世界是部金融史》中就写到:“只要人们没失去理性,获利就是最大的理性。”在这位茶农发出这条信息之前,我们不知道他经历了什么,对他而言,这是当下最佳策略,至于这个策略在未来会怎样,取决于市场和买家的反应,如果这个策略无效,他会找到办法替代。
 
微信2的问题在于“薄荷塘头春”几个字。行内人都知道这几个字背后的普遍价值,如果这笔生意成交,有两种可能:一是买卖双方都知晓“薄荷塘头春”的真正含义,但不打算计较,会把这份“默契”传递到下一个人手中;二是其中一方确实并不知道“薄荷塘头春”代表的是什么,他的购买完全出于无知。
 
福鼎白茶每年都要请CCTV介入,要么买时段,要么买主持人。但传播率一般。云南普洱茶,每年摇几棵树,拨弄几款脱离大众认知的小茶区茶价就能获得海量新闻传播,真是有着巨大差别。往深里说,我们对云南茶缺乏有效系统的认知,正是未知带来的魅力令人着迷,也让人有塑造与占有的欲望。而其他茶,早被穷尽。

也就是说,其他茶类需要大平台大明星带动,而普洱茶是茶自身带动,明星只有一个,茶农。

2017年,32万老班章开采仪式后,游客与老班章的明星杨永平合影

喝茶,需要不断学习,其中有技术,也有艺术。如果你只是盲目跟随,就容易走上歧途。有人用这两条微信来论证当下普洱茶市场的混乱,也有人用“劣币驱逐良币”定律表示担忧,但其实并不适用。劣币驱逐良币的重要前提是一方太聪明而另一方太自信。但事实上,许多普洱茶买家并不具备区分出“劣币”和“良币”的能力;卖家也没那么自信,可以随意接受“劣币”。

虽然普洱茶文化历史悠久,但它还是一个较为年轻的产业,或许我们需要给它多一点耐心,等待“良币驱逐劣币”。
 
很多人在评论房地产、君子兰、藏獒、比特币、普洱茶的“泡沫”,都喜欢搬出17世纪的荷兰“郁金香泡沫”。我们热衷谈论当年郁金香市场的疯狂、失控以及财富梦想的破灭。泡沫在破灭之前,都会有一层美丽的光环,如果这个光环一直存在,泡沫就不会破灭。甚至,我们都不能称其为泡沫。

一张关于“郁金香泡沫”的图片,via 啃金融589期

“1万元”、“30元”、“老班章”、“薄荷塘”,当我们把这些数字放大、把地名符号化之后,会很难冷静下来。即便是一名吃瓜群众,在围观的过程中已经失去了太多数细节。如果你总是看到“天价”、“疯狂”、“绑架”、“裹挟”等充满煽动性的词汇,先不要动怒,先喝杯茶冷静下来。大涨大落的很多时候只是报价,大量的成交价我们无从得知,或者说我们根本就不在意。
 
如果有一个视角,能够让你俯视全盘,你会得出不同的结论。
 
大起大落的数字和高度符号化的地名并不是普洱茶的全部,当你把视线从这些地方移开,你会看到一片茶叶背后更大的世界,你会得到比一串数字和一个地名更多的收获。
 
这一天,我看到辛苦了一天的采茶工小李在黄昏时分回到茶山初制所,落日的余晖勾勒出了连绵起伏的山势,一层薄雾缓缓升起,美不胜收。小李交完鲜叶,问雇主今天白天采的茶晒干了能卖多少钱?老板回答说,晒出来才知道。一片漆黑之中,星星开始闪烁,初制所的晚饭即将开始,伴随着茶叶杀青的香气,小李拨通了红河老家的电话,告诉老婆他今天采了20斤茶,赚了100元钱,今天的晚饭有酒有肉。
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