主页 > 普洱茶新闻 > 七彩云南庆沣祥好普洱茶诞生记 · 原料篇
2017年05月21日

七彩云南庆沣祥好普洱茶诞生记 · 原料篇

说起庄园,便会让人脑海中浮现这样的关键词:古老的历史、代代传承的独特技艺、口口相传的传奇故事、极具代表性的品牌和产品……

一般而言,庄园往往都代表着某个行业品牌在源头的专业地位,例如法国波尔多地区的拉菲、拉图五大酒庄。如今,人们对普洱茶的独特口感、显著健康功效和越陈越香价值的认知,已经达到了一个前所未有的共识,然而在普洱茶大行其道的同时,如红酒庄园般品牌化的“茶庄园”却不多见,其实红酒与普洱茶有很多相似之处。

七彩云南茶业在创立之初,就着力于全产业链的源头打造, 在西双版纳布朗山老班章、新班章、老曼峨核心黄金区域,自建万亩生态有机茶庄园,辐射20万余亩优质高山生态大叶种茶园确保源头质量。

普洱茶的茶庄园是什么样子?与红酒庄园会有相似之处吗?为了一探究竟,我们驱车赶往“七彩云南万亩有机生态茶园”,接待我们的是基地的张总,山路崎岖不平,专业的越野车行驶在这路上都显得有些吃力,“你们运气算好了,今天天气还算不错,如果遇上下雨天,车肯定得陷在这泥地里,想顺利到达茶园是不可能的。”据张总介绍,在七彩云南万亩有机生态茶园建成之前,这山上就没有通往现今茶园的路,为了方便茶农上茶园,七彩云南茶业投入巨资历时3年,才修建出现今这条上山的路。

2个多小时的车程,把人颠的够呛,我们终于来到这片海拔1600-1900米茶业生产的源头之地。放眼望去,云雾缭绕,广袤的缓坡地种满了层层叠叠的茶树,碧绿流翠地铺满了起伏的山坡,满山出尘脱俗的绿芽,生机盎然,散发着着沁人心脾的清香,拾阶而上,山上新鲜的空气更让人精神振奋,看到这景便让人觉得满足了。

张总说:“这片茶园可是我们七彩云南全人工开垦出来的,我们一直都说,向消费者奉献自然、纯净、高端的茶品,但这个不是简单的说说而已,需要有一个严格的的产品质量管理体系来支撑,那么首先就是要讲产品的品质溯源,那就是原料了,我们的每一个产品都能够溯源到基地、茶树和原料。我们与云南省农业科学院进行了长期合作,运用生态学原理,对茶园进行人工生态系统的构建和有机农业生产模式的应用,使茶园自身形成天然的生物链,茶树在这个有机的生态系统中能达到自身特性的最佳状态。”

继续漫步在茶林中,张总一边为我们仔细介绍“这是从茶科所仅存的26.8亩母本中引种出来的珍稀大叶种紫娟……”,“那是长叶白毫……还有矮峰、佛香等不少优质良种”。我们随行的人中有人以前经常自称普洱茶发烧友,平时喝得出一些茶品的区别,但现在,站在这万亩茶园中,大家怂恿着让他辨认这些茶树品种,他抓抓脑袋说:“这也太多了吧,我还真辨别不出来!”。张总笑笑说。“我们茶庄园选育的品种,都是目前业界公认较好的的茶树品种,经过合理规划,让这个茶庄园呈现茶树成片、道路成网、园地成块、梯层等高、茶行成条、林木成行的独特庄园式风光,保证原生态的自然环境,让它们在这里健康成长。”

茶庄园中,我们看到了一些高大的乔木种在茶树边,大家好奇的讨论起来,张总笑着说:“茶树喜漫射光,这些乔木都是茶树的辅荫树,而且比如香樟树,它还能够释放芳香物质,驱赶害虫。合理配置防护林、行道树和遮荫树,形成立体生态结构,可以使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性。还有,你们看地上的这些绿肥,是我们的茶农特意保留下来的,这样不仅可以提高土壤肥力、增加土壤的有机质,还可以防止雨水冲下来造成水土流失。” 原来每一个不经意之处,都蕴含着七彩云南茶业的用心良苦,听得我们连连点头称赞。

参观中,我们看到茶树上有很多的黄蓝彩色板,处于好奇,我问张总:“这个小板板是有什么作用,为什么要插在茶树的中间?”,“这是一种绿色、环保、无污染的新型杀虫方法!”原来,七彩云南万亩有机茶园是非常重视源头绿色安全,这里是不打农药的,都是用物理方法防虫害。

张总介绍到茶界唯一院士陈宗懋先生在七彩云南建立了“陈宗懋院士工作站”,多次亲临指导茶园的病虫害防治工作,把加强“绿色防控”放在首位,在陈院士的指导下,茶园建立了立体防护体系,运用生态学原理,通过茶园人工生态系统的构建和有机农业生产模式的应用,将茶园建设成为园林式有机生态茶园,使用天然的有机肥料,确保茶叶的天然无污染和高品质。“我们的茶园自建成以来,每年都通过了中农有机认证的机构所进行的检查和认证,在整个产业链的源头实现了正本正源,提供了生态和高品质的保证。”

在大山之巅俯瞰下去,聆听风穿过茶园的声音,空气中传递着阳光的温度,泛出温和的力量,这深处在海拔1800米的七彩云南万亩有机茶园,多年来被澜沧江水日夜滋养,融入勐海的万千气象,而正是这这大山之中的淳朴的七彩云南茶人,用一心一意的灌溉和守护,为世间的爱茶人带来最好的纯净、纯品、纯韵……
 1321411671293.jpg 
 
 yunzixuan.jpg