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2017年05月21日

一款被称为赛冰岛的普洱茶?

临沧勐库十八名寨,寨寨有好茶,而小户赛,更是十八寨中的一匹黑马。

小户赛在哪?

小户赛是一个自然村,属于山区,位于勐库镇北部。隶属于云南省临沧市双江县勐库镇公弄村委会,距离公弄村委会约4公里,距离勐库镇18公里。海拔约1800米,年均温在20℃左右,适宜种植茶树、核桃等农作物,当地居民以拉枯族为主。

小户赛的口感特点

现在只要一说起临沧茶,很多人就认为临沧茶涩,但是单单用一个“涩”字概括临沧所有茶叶的特点,难免陷入以偏概全的误区。比如说临沧的冰岛,它的苦与涩的比例就十分协调,甜感也好。而小户赛甚至有“赛冰岛”的美誉,虽说这个称号略有夸大,但它在茶友心中的地位已可见一斑。

小户赛和冰岛,虽然都属于临沧茶,但口感表现走的完全不是一个路子,小户赛干茶条索肥壮,冲泡后汤色淡黄明亮,香气为蜜香,杯底留香持久;茶汤入口略有苦涩,但化得较快,随即回甘快速,滋味清甜;水路细腻,汤质醇厚饱满,汤感柔和顺滑;喉韵舒爽而绵长持久,生津强烈主要表现在两颊和舌底。小户赛茶香气尤为显著,初品时蜜香袭人,饮后唇齿留香,茶香浓郁融于茶汤之中,品饮时能够感受到茶香充盈口腔,香气在齿间游走。

小户赛从区域上划分,也分山脚、山顶和寨子周边,山脚下的茶略有苦底,这种苦不是茶叶本质的苦,而是由整个茶园大环境造成的,寨子周边的茶苦涩更协调一些,而山头上的茶因为海拔较高,香甜感好。但是普洱茶讲究的是越陈越香,苦能化甘、涩能生津,随着时间推移,它的苦和涩慢慢转化为口感上的享受。
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