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2017年05月21日

冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的

最终,来一泡落水洞单株结束,这是今年山上喝过最好喝的一泡茶,体会到了什么是“口齿留香”,好茶不需要多说,有些茶“只可遇不可求”。
刚刚从竹筐、纸箱等大包装中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味;要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节;经过“醒茶”处理后的普洱茶,会因茶质凝聚而迅速产生饱满、厚重的香气与口感;老茶“醒茶”约一个月,口感就会有明显的转化,在三至五个月后则达到巅峰,香韵凝聚,汤滑质厚。
冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶,冰岛老寨的古树茶,更是普洱茶中之极品。
茶汤入口先是平淡后层次渐丰:冰岛茶头两泡滋味会平淡些,三泡以后茶汤中茶味渐浓郁,茶的滋味开始富于变化。
冰糖韵味浓烈:饮下几泡茶汤后,喉咙深感清凉并带有回甜,宛如冰糖的鲜香清甜,两颊生津持久如泉涌。
挂杯香独特:品饮过冰岛茶的杯子,过后再闻,可闻到浓郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。
@勐海那卡古茶坊
尽管野茶做出来的普洱茶样子不咋好看,口感也一般但是这并不影响做红茶:上千年的树龄、伟岸的身资、一颗好几十公斤鲜叶、浓郁的野韵、入口香甜的口感,这些使得千年野生红茶不缺卖点。
@糯伲古茶坊
一片树叶,一杯茶,曾经不以为然,不知其珍贵!随着时间,随着经历,走走来来,一次次的静心品茗,一次次的沟通和交流,对茶和茶文化的意识不断在提升,方知道一杯茶的份量,不只是一片树叶一杯茶,是茶人的敬仰和追随,更是一种文化的传承,愿都能认真对待!
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