熟茶以其温和醇厚、温脾养胃的特点，深受北方人的欢迎，但是产品的热销必然带来鱼龙混杂、良莠难辨的情况。我就这些年来喝茶、买茶、存茶的经验谈谈自己对普洱熟茶的选购上的一些心得体会。
1、选大厂的名牌产品:熟茶要经过渥堆发酵工艺，对生产厂家的卫生水平、工艺技术水平、生产经验等都有较高的要求，一般的小厂很难有这样的实力，同时满足各方面的要求。
2、看茶色:好的熟茶，茶面应该是呈黑褐色、或栗红色、老茶更会泛着一丝油光，颜色要均匀;绝对不应该有白点、霉斑、白霜。
3、看茶形:条索要清晰、紧实，长短粗细要相对均匀，给人一种饱满的感觉，而不是枯干萎靡的感觉;绝对不能有烂的叶子、昆虫的尸体等不明的杂质。
4、嗅气味:可以靠近茶身先轻吸一口气，如果没有令人不舒服的异味，那么就紧接着深吸一口气，新茶可能会有一股渥堆发酵留下的"堆味"，但绝对不是发霉变质的气味，不会觉得呛、不舒服、恶心等不好的感觉。
5、看泡法:卖茶一般要品，所以最好观察一下商家的泡茶方法，好的熟茶一般洗茶也就洗1~2次，而且洗得很快，如果商家争加洗茶的次数和时间，就有可能是为了洗掉茶的霉味，这时就要注意了。因为好的熟茶一般不怕闷泡，所以遇到这种情况时，可以要求商家将一壶茶闷泡3分钟，然后出汤参照下面的方法来鉴别。
6、看茶汤:汤色应该如红酒，越是老茶就越应该透亮，混浊不堪的茶要么是刚刚出厂，要么就是问题的茶。
7、闻汤味:轻嗅一下应该有种甜香的感觉，如果是新茶可能会有一股渥堆发酵留下的"堆味"，但绝对不是发霉变质的气味。根据品种的不同可能会有枣香、果香、荷香、莲子香。
8、品滋味:这个是最关键的，喝一口然后徐徐咽下，好茶应该是:口感醇和，中庸，入喉较舒服，没有刺激或辛辣味，有轻微的苦涩，但是很快能购转化为甘甜的滋味，口腔会有生津的感觉，茶汤也给人一种厚实、滑润的感觉。
9、看叶底:一般好的熟茶泡过5泡，叶底就应该完全舒展开了，叶底看上去应该饱满、干净，根据发酵程度的不同应该呈现枣红深或黑褐色甚至黑色，但是应该颜色相对均匀，不能有烂叶子，用手轻轻的揉捻，应该比较有弹性，还没有用力就烂掉了的话一定不是好茶。
10、感茶炁:茶炁的"炁"不是空气的"气"，但同样是一种可以感受到的生理体验，不同的体质的人可能会有一些感受上的差异，但是总的来讲，精品的普洱茶喝了五六泡以后就会感受到全身温暖、轻松，有的人会有手心、脊背出汗的现象，有的人会有上颚微微发热发麻的感受，越是老茶好茶这样的感受就越是明显。但是熟茶由于经过了渥堆工艺，茶炁往往不足，这正是熟茶的致命硬伤。茶炁给人的感受正可谓"绕喉三日、不绝于口"，绵绵而悠长，很多茶人正是为了追求这茶炁而深深爱上了普洱茶。
品茶一件很主观的事情，所以一定要以自身的感受为准，不要被商家的故事"忽悠"，总之，要挑自己喜欢的口味、喝后身体也觉得舒服的茶品来买，不要轻易的迷信老茶、高档茶，普洱茶可以这样说:好茶一定不便宜、但是贵的也不一定是好茶。挑选自己的口感和价位都能接受的茶，然后随着岁月的流逝，品味茶的不断醇化、提升，才是明智的选择。
