一、1996年中茶普洱方砖
上世纪90年代,经过70~80年代对熟茶发酵技术的不断探索、改进,国营勐海茶厂的熟茶发酵技术已非常成熟,并开始批量生产高品质熟茶。
1996年中茶普洱方砖,便是由中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司出品、国营勐海茶厂生产的一款熟茶。
这款茶的发酵程度比较高,条索紧结重实。历经20多年陈放,茶面油润有光泽,芽头转为金黄,茶毫遍布,可见原料等级较为细嫩。
开汤后汤色透亮,呈现为诱人的宝石红,陈香馥郁,入口清甜柔醇,醇正顺滑,回甘相当舒服。叶底匀齐,富有弹性活力。
二、92方砖与1996年中茶普洱方砖的区别
1996年中茶普洱方砖与92方砖非常相似,而且都是勐海茶厂的经典茶品。经常有茶友傻傻分不清楚,在工/号“普洱藏家”的后台进行提问。
92方砖与1996年中茶普洱方砖到底有何区别呢?鲁文锋老师从工艺、规格、茶面等角度为茶友进行了解读。盛易祥。
1、工艺
92方砖是生茶,属自然后发酵工艺;1996年中茶普洱方砖为熟茶,经过人工渥堆发酵。
2、规格
92方砖净重100g,1996年中茶普洱方茶净重250克,茶纸版面印刷为“净重250公分”,“公分”是原砖茶计量单位。
3、茶面
92方砖的茶面,因版本批次不同,呈现出不同式样,有的印着“八中茶”标志,有的划为九宫格,有的打上“普洱方茶”字样。
1996年中茶普洱方砖划为12个格子,形如巧克力一般,十分方便撬取。
三、总结
无论是92方砖还是1996年普洱方砖,历经20多年沉淀,可以说喝的不仅仅是茶了,而是岁月和日子里的温暖踏实。