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2017年05月21日

普洱茶中的顶级系列-冰岛,哪款才是真正的冰岛?

三年间,为积累得冰岛五寨珍稀古树原料,整装、启程、跋涉、寻茶、制茶,从未停止。每逢春茶季,合和昌人都迫不及待地赶赴,穿越五寨古丛,想着古茶的风姿万种,寻觅它至水尽山穷,只为在深山中相逢!

冰岛村委会是勐库最北端的一个村委会,下辖5个自然村:冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。发源于临沧南美的南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二,南勐河东面的山叫东半山,坝歪老寨、糯伍老寨属于东半山;西面的叫西半山,冰岛老寨、南迫、地界属于西半山。也就是说,冰岛茶既有东半山的,也有西半山的。

同属于冰岛村,但是五个寨子的普洱茶在口感上还是有很大差别的,那么我们所追寻的冰岛味来自哪个寨子呢?没错,机智的你定猜到了,来自老寨。老寨的茶才是最正宗的冰岛,所以也有人把冰岛老寨称为冰岛正山,其他就成为旁系了。以下介绍中我们就把冰岛老寨简称冰岛或老寨。

五寨之中属冰岛老寨的茶最为顶级,但是也有另外,就是糯伍寨的茶,可谓双雄并立,甚至更胜,但是该寨路途不好走,不像冰岛老寨有公路可走,产量成本高,所以名气没有冰岛老寨高。盛易祥。

坝歪的茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好,涩味稍微重点;老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,是感觉茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的。

地界的留香更像冰岛,但是回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么明显。

南迫的回甘与冰岛相似,回甘快,就是没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。

糯伍的茶气更平和一些,茶香气和冰岛不同,但是口感很好。
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