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2017年05月21日

邦东古茶——为石所载,为云所覆

作为云南著名老茶区的邦东,乃茶与石的天作之合,随处可见的古茶树生长在石头缝里。早在唐代陆羽的《茶经》里就有记载,“其地,上者生烂石”。临沧市市委政府曾倡导“走茶马古道,观古茶神韵,品生态古茶”的生态特色旅游,而邦东正是这样一个好去处。

邦东背倚大雪山,脚底澜沧江围绕,水蒸气上腾,聚高空而不散,叠为云海。邦东的茫茫云海,只能用蔚为壮观来形容。若有闲情,烹茶于岩上,坐看云卷云舒,静听风行风止,便能理解古代诗人“声喧乱石中,色静深松里”的意境和心情了。

在邦东,茶树四围,黑石遍布,石倚茶立,茶傍石生,树枝盘蜒,大自然就像最出色的的工匠,将树枝改造成一道道靓丽的风景,如卧龙,似虎跃!砂岩土壤上,土夹乱石中,土层深厚,质地疏松,土壤砂、粘度适中,茶生其间,尤为佳品。

神奇的邦东大地孕育了岩韵天成、甘爽鲜灵的邦东古茶。“万石成阵,万茶成林”的奇观往往让路人止步观望,赞叹邦东茶文化底蕴之深厚。云山雾海,乳石飞走,成就了邦东独特的地理风貌,也造就了邦东古茶优异的先天禀赋。邦东古茶不但甜润,花香馥郁,其氨基酸含量高,口感鲜爽灵动,为茶人所衷。

邦东古茶,石缝养茶,内含物质丰富而协调,茶多酚含量高达50℅,氨基酸含量高,岩韵天成。一口浅喝,鲜活之气萦绕口腔,满嘴甘津,仿佛吃了橄榄,喉部微凉,喉韵悠长,又犹如吃了薄荷糖,凉意停留盛久,实在让人妙不可言。
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