1、柠檬的优势
①果园经过有机种植
②农残检测等经过欧盟标准
③幼期开始套袋(是高端水果的常用处理方式)
④是经过挑选的一二等柠檬
5、黄柠和青柠的区别
①黄柠
颜色:从青到黄
口感:酸、薄、香浓郁
原产地:安岳
特点:留下柠檬的清香,去掉苦涩
柠檬的香+红茶的甜(尤其是香)
②青柠
颜色:自始至终是青
口感:香味清淡,滋味尖锐浓烈
原产地:东南亚
特点:苦涩味明显,质量不好控制
柠檬的苦+红茶的甜(没有黄柠这么香)
6、柠檬红茶的功效
①增强血管弹性和韧性
②强化皮肤代谢
③增强肝肾功能
④排出胆结石
⑤降低胆固醇
⑥预防高血压
⑦口腔溃疡
⑧坏血病
⑨少儿及老人缺钙
⑩美白护肤、开胃消食、解酒、排毒等具有一定疗效
7、柠檬红茶的工艺特色
①低温烘干、侧开小孔
②有利于烘干时水分干透的比较快
③冲泡过程出汤较均匀
④能保留柠檬和茶叶的鲜爽度
二、冲泡展示与交流
1、客户群体:工薪族、白领、学生、青年等大众群体。
2、冲泡工具的选择:因客户群不同于传统普洱茶可能用飘逸杯的居多。
3、冲泡时间:可根据个人喜好。喜欢浓的泡久一点、喜欢淡的适当减短时间。
4、冲泡技巧:水温时间、长短及水量的深浅,直接影响茶汤的浓淡,冲泡柠檬红茶可根据个人口味调试冲泡时间及水杯水量(观察汤色);
2017年05月21日