传统普洱茶由于历史原因，茶区拓展、销区变化、加工用料及工艺标准改进、配方追求的升级、收藏品饮习惯的导向等诸多因素，形成了“号级”与“印级”两大产品体系。
在研究50年代“红印”，60-70年代“绿印”、“黄印”，80年代“88青”，“97水蓝印”，以及“01简体云”基础上，挖掘历史技艺、总结配方，宝和祥品牌于2016年，首次推出了印级传承的优秀代表作品——简体云印级传奇，获赞无数！
时隔两年，2018款简体云印级传奇今日上市！
简体云印级传奇
勐海经典 匠心制造
总结传承印级产品由“红印”到“01简体云”的核心经典，优化工艺、升级产品配方。
以浓强、重实、劲猛的传统勐海味为基准；
注重原料的陈化特征，多层次拼配，保证陈化与收藏价值；
用头春茶配制，提升纯正、鲜爽、花果香，保证转化后的香气与韵味；
加重苦底，聚合甘鲜，融化了一般勐海茶常见的粗涩；
蒸压干燥工艺优化，机压加石磨定型，压制紧结，保证转化后茶品的茶气。
就两款云（雲）饼而言，雲饼圆茶（繁体云）以传承号级茶为任，历史厚重，茶品宽弘，大气文雅，为文茶；简体云印级传奇，勇猛、味酽，茶品重实，力度在形、在味、在气，为武茶。一文一武两款产品，随时间的转化，所表现的品质特征会相映成辉。
2018款简体云印级传奇品鉴心得
投茶量：7克
茶具：白瓷盖碗、玻璃公杯、白瓷品茗杯
干茶：色泽墨绿油润，多白毫，条索紧细；闻起来有轻花香。
1、醒茶一道后，10s，100℃
清香高扬，带花香；
汤色浅黄，清澈明亮；
入口顺滑，略带苦，滋味尚淡，但能明显感受到汤中带花香，余味有甜。
3、10s，100℃
汤色明黄，油亮；
滋味变得丰富，苦底显，带涩，汤感稠厚，花香细腻；
咽下后，口腔稍麻，余香萦绕，回甘、生津显。
6、15s，100℃
汤色基本不变，清香尚浓有花香；
入口的苦、涩比较显，甜和甘也来得很快，能感受到汤的厚度略增，汤香很好；
回甘生津好，口中的涩会有留存，余味十分持久。
7~12、15s~30s，100℃
汤色逐渐转浅黄，清香中花香渐弱；
苦渐渐转弱，整体滋味以甘润为主，水含香，涩感有留存，余味较持久。
总的来说，2018款简体云印级传奇这款茶，香气清新，带持久的花香；具有滋味苦、甜而稠厚的茶汤；身骨重实，涩化去后是持久的回甘生津，余味甜爽、滋润。
