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2017年05月21日

无量山普洱茶有什么特点?一个案例告诉你!

近日,茶友“王江”给懂茶帝发来一款普洱生茶(见下图),问道:“麻烦帮我看看这款2016年无量山春茶的品质如何?再一个想咨询一下无量山生普有什么特点?”

关于这两个问题,小懂特地请教了西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。邓爱军老师说,这款无量山的春茶品质还是不错的。

那么,无量山普洱茶有什么特点呢?我们先来了解一下无量山的地理位置。无量山,古称蒙乐山,位于云南省普洱市景东县西部,西北起于南涧县,向西南延伸至镇沅、景谷等地,西至澜沧江,东至川河,景东县境内面积2581平方千米,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名。

据资料记载,普遍认为,无量山普洱茶的特点是:条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

邓爱军老师分析说,无量山的范围也比较大,景东、镇沅、大理南涧都属于无量山。无量山有中大叶种和中小叶种之分,总体来说中大叶种苦重涩浅,化得较慢。后期有转化,但转化不算明显。香气上扬,大多高温杀青,而且杀青类似绿茶工艺,杯底留香不够持久。

无量山中小叶种香气纯正,为高蜜香,其中的野生古树被誉为云南三大高香之一(镇沅野生古树、那卡、景迈),苦涩皆有,但是较为协调,回甘、生津都不错。

论后期转化价值,邓爱军老师认为,小湾东镇和公郎的要强过无量山镇的。只可惜小湾东镇和公郎镇的古树资源相对较少。尤其小湾东镇海拔较高,几乎年年都存在霜冻现象,其古树的口感不亚于镇沅的野生茶。

原创声明:本文由“懂茶帝”独家原
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