当今中国茶文化越来越年轻化，大量的年轻茶人出现在我们身边，一般人喝茶入门茶都不是普洱茶，所以相对于普洱茶来说，大部分年轻人都是比较陌生的。很多年轻人想喝普洱茶但是却始终“喝不好”感觉一直都在交学费。
我们把云南省范围内的大叶种晒青毛茶都称之为普洱茶，普洱茶本身有着一山一味的独特属性，在不同的山头所出产的茶叶的香气、苦涩度、甜度等都会有一定的差别，所以这就对于一个新茶人的能力有一定考验。
我们以中吉号普洱茶生茶为参考，看看香气、苦涩、生津、回甘、茶汤这些基础的属性。
香气：普洱茶的香气是十分的独特的存在，因其异常的低调使得很多人都难以闻到它的香味，虽然普洱茶的香气不如乌龙茶那么香气高扬，但是一款好的普洱茶还是会有非常好的香气表现，特别是临沧地区的茶香气比较高扬，其他产区的可能香气略显微弱。必须要长时间喝普洱茶的人才能很好的辨别。其主要的香气有：枣香、兰香、荷香、樟香...等这些比较典型的香气。
苦涩:普洱茶的苦涩是分地区的，就如同它的香气一样，易武地区的茶阴柔为主其产地也不乏好茶在市场上。而布朗茶区所出产的茶叶就以入口苦涩而闻名，霸道强烈的口感俘获了非常大量的粉丝。大部分的茶入口都会有苦涩味，最重要是在于能化开，茶汤入口之后在非常短的时间之内苦涩感会化开，大家都有苦涩味，能化开的才是好普洱茶。
回甘、生津：普洱茶最重要的状态就是回甘与生津，茶叶在入口之后经历了短时间的苦涩口感，立马就产生了回甘与口腔生津的情况，在很多人眼中回甘来的越快茶越好，生津持续时间越久茶越好，虽然不是好茶的必需标准，但是可以是成为好的茶因素之一。
茶汤：普洱茶的茶汤绝对是所有茶类中最好看的，“乌龙闻香，普洱赏汤”这句话可不是白说的啊，普洱茶生茶刚开始茶汤颜色为金黄透亮且油润有光泽，随着时间的慢慢推移，茶汤色泽会加重，慢慢的变成橙黄、棕红、酒红色，这个变化的过程会让惊艳到每一位老茶人。
年轻的茶友们想要入门普洱茶，这几个因素是比较重要的基础，希望大家可以重点去了解一下这些方面的知识，平时喝茶的时候也多注意这几个地方，相信很快就可以入门进阶！
