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2017年05月21日

班章茶

普洱茶于我来说比较霸猛,又是生茶,晚上八点,我下了跟泡我们这里高山珍品茶那样的茶量,大概占盖瓯的四分之一。头一遍照常泡掉,第二遍比较淡,茶汤浅黄,轻微的涩,轻微的苦,茶的香气尽管轻,但很洁,闻一下叶底-----纯正的云南地土气息。无论此茶是不是班章茶,这茶叶是云南茶无疑。第三遍,茶汤开始浓厚,汤色金黄,涩、甘、苦、甜的味道都有,并且有很郁烈的花香------这花香不是哪种花的香,而是这茶叶自己本身的香,这香好象是混合了很多种花香的精华,但是又非常清晰的体现是自己才有的一个香;就象一个非常智慧的成功人士,集合、吸收着千万人的智慧、经验教训,然后把这些别人的智慧、经验再汇合,化做合适自己为人处事的一个人生方法。

妙极了!这茶香!

第四遍、第五遍、、、、、、,我泡着茶,茶汤在柔和的灯光下,淡淡的金黄色,清澈明亮;闻着云南特有的地土香气,一小口一小口的抿着品,涩、甘、苦、甜很浓郁,特别的、舒畅的花香直透口腔、鼻端、喉、胸;涩、甘、苦、甜、花香交替着出现,但没有一定的顺序,不是涩后甘,甘后苦,苦后甜,甜后再回甘;------  一般好茶的口感是这样的;而这班章茶,却可以甜后涩,也可以甜后苦,或甜后就是花香、、、、、、,茶的涩、苦、甘、甜,香的顺序在这里完全乱套了;这茶的涩、苦、甘、甜、花香不成章法的交替着出现,但非常快速,瞬间就变化,每一种感觉驻留的时间大概一秒或还没有一秒;但每个感觉是清晰明确的。我新鲜的感受着茶给我的感觉,时不时的观察茶叶底,看着茶叶快速的发酵,闻着,茶的涩、苦、甘、甜、花香一遍比一遍浓烈。这茶我一直泡到晚上11点多,大概十遍,闻着叶底-----这茶还远远的没有泡完。

隔天看茶叶底,都是芽,难怪这茶香的这么纯洁、清、幽、远,芽中有一个芽茎居然三分之一厘米这么大!-----这要多大的茶树才有呀?!可惜这茶叶不是全部都是这样的芽,不然这茶叶将是多么经典啊!

“如果您喝一新茶时发现:此茶入口瞬间唇边舌尖有种油、甚至果冻滑过的感觉;汤流过舌头瞬间开苦,苦渗进舌头里,随着吞咽在3秒之内消失变为涩,舌面涩,两颊也涩,到处涩得很均衡;15秒钟内涩开始分批转为生津;继而舌苔出现加厚感,上面好像粘着一层甜丝丝的东西;同时咽喉中间往下处出现冰糖甜,甜得有些呴嗓子;这时再用鼻子呼气,您会感到有种混合了花、树、土、石头的野性气息不断冲进鼻腔——恭喜,这八成是一高手在泡老班章。 ”

并且评议“班章刚烈胜王者”。

我是看到茶人喝了班章茶后写了上面的感觉,才想品这茶的。

我品这班章茶尽管感觉与那茶人的感觉有所区别,那是主要因为生茶与熟茶、老茶的分别,还有个人体质、阅历、感官味觉造成的感觉上的区别,或许还有地土上的微小分别;茶是不断变化的,人也是不断变化的。
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