一个小改变，让茶汤更好喝，更完美！
大家用盖碗在冲泡茶叶的时候，会有这么一个问题，前几泡的茶叶滋味比较淡，并没有传说中的那么好喝，反而到了后面几泡还是有点滋味的。这算是个平常的问题了，包括你去茶叶店品茶，老板们会给你重点说下，前几泡可能相对较淡，后面会比较好喝。
像是普洱茶这样的经过蒸压之后，制成饼、砖、沱等形状，这样方便保存，但是也有个问题，由于蒸压后，饼里面的空气流通较为低，长时间存放，茶叶会比较钝化，所以才会有醒茶，也就是茶饼拿到后，需要先撬开放在紫砂罐等容器中存放一段时间，让茶叶与空气充分的接触，让茶叶从钝化转为释放。
但，我们今天说的并不是醒茶，而是冲泡时候的润茶。何为润茶？通常意义上讲是洗茶或者湿醒，也就是在冲泡茶叶的时候，第一泡或者前两泡茶汤，需要快速出汤，然后倒掉，这样就完成了洗茶和湿醒。但这样的冲泡方法，前几泡茶汤还是不好喝，香气、滋味和口感都较为淡，问题就在于，茶叶的钝化还是存在，并没有完全的释放和舒展开来。
那么我们在冲泡茶叶时，第一泡，需要20-30秒的闷泡，然后出汤，这样的目的就是润茶，通过这样的方法，可以让茶叶更好的在水中释放和舒展，润茶之后的茶汤，从开始茶汤就已经达到了，香气、滋味和口感的完美。
其实，有很多一般的普洱茶，是忌讳这样冲泡的，因为这样会降低他们茶的耐泡度和滋味的。这也算是一个鉴别是否是好茶的简单方法，大家可以尝试一下！
