据统计，广东是全国普洱茶消费最旺的地区，是全国最大的普洱茶销售市场。广东省基本上每年都要消化普洱茶总产量的七成左右，有超过100万的普洱茶收藏者。普洱茶有两大集散地或者说交易中心，广州便是其中之一。
老一辈广州人认为，广东气候湿热，普洱茶由于其加工工艺后发酵的特性，茶性平和，适合广东人的体质，特别是老年人，所以有“寿星茶”、“伯公茶”之称。
普洱入喉，口中留有阵阵醇香，曾广为世人所追捧；如今普洱茶又作为保健养生的时尚健康饮品被人们青睐。那么广州人为什么喜欢喝普洱茶呢？
去脂解油腻，促进机体内脂类化合物的排除，喝普洱茶可达到理想的减肥效果。
能够降低血液中的胆固醇含量，因为普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。
普洱茶中的茶多酚，可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能；能够明显抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。
普洱茶中由茶多酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。
普洱茶中所含有的儿茶类化合物、维生素C、及维生素E均有抗衰老的功效。
普洱茶有较好的抗癌作用，普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质能够抑制某些酶的作用来抑制致癌物质的活化，并且能够改变癌细胞的生物活性，减少对致癌基因的引发和促成。
普洱茶有解酒的功效，由于肝脏的解酒过程中需要维生素C作为催化剂，而普洱茶中含有大量的维生素C，有助于酒精在肝脏中的分解。
普洱茶有明显的杀菌消毒的作用，经常饮用普洱茶能够有效杀灭口腔细菌，能有效除去口腔异味，保护牙齿。
普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，应用普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。（来源：书剑说普洱）
