沱茶，是正统云南普洱茶的一支，发源于大陆的云南省普洱市景谷县。最早可以追溯到清朝光绪26年，景谷县所在的景谷镇景谷街人士李文相在当地创办茶作坊，以优质的晒青老树茶作为原料，土法蒸压月饼型团茶。这支產于景谷县的小巧醇美团茶在早年时称为「姑娘茶」，又随名声渐远而被称为「谷茶」、「谷庄茶」。俟后，以「李记谷庄」为重要基地销售至大陆内地、蒙藏西域、也行销至南洋西洋等地广受品茶者喜爱。
李记谷庄，将採自云南省普洱景谷县景谷镇无量山系的大叶种老茶树，採用李记谷庄百年家传的杀青、剔拣、称量、蒸压、风乾的古法工艺，孕育出底蕴丰润且滋益养生的沱茶。因这些老茶树龄，生长的养份均是仰赖山野天地间的自然循环，谷庄沱茶每年仅得限量生產120公吨而物稀为贵，百年来口耳相传，甚有「饮水天上仙，谷茶在人间；欲品沱茶水，须到三月天」之讚，成为云南普洱茶中的珍品。
传承百年的李记谷庄，茶叶均採自云南景谷县无量山系的大叶种，平均树龄为100年以上的老茶树，蕴涵许多的茶多酚及儿茶素，重视食品安全卫生，耗资兴建现代化谷庄茶厂，并创新採食用级牛皮纸外包装及可食用性油墨印制，提供沱、饼、砖、瓜等上等普洱茶供消费者选择。
2004年李记谷庄第四代传人李其明在谷庄发源地景谷镇，耗资近新台币五仟万元兴建现代化的谷庄茶厂，在传统制程之外更注重查验、包装、配送品质的控制与提升，以符合台湾等先进国家的食品卫生与安全标准。值此父亲节前夕，选择符合食品卫生与安全的李记谷庄普洱茶，将是今年父亲节送礼的最佳选择。
