老张，山东青岛人氏。
著名茶痴——酷爱各种茶，尝遍各地名茶。
除了茶，老张的酷爱就是酒。
茶和酒，一清一浊，看似不般配，但是对中国男人来说，正是这两样看似风马牛不相及的饮品伴随着一生。
老张的名言：什么茶禅一道？茶酒才是兄弟！
九十年代初，老张从青岛到云南旅游，一下子就爱上了云南。
山东胶东半岛一带很多人的祖籍是云南，也许是心灵呼唤吧，很多山东人总想着要到自己的老家——云南来看看。
一到云南，老张就爱上了这片山水。
尤其是爱上了云南茶！
“中国的茶文化源远流长，茶的品种和口味多种多样，全国各地的茶道大不相同，好喝、有名的茶叶也相当多。90年代的山东还是福建茶和花茶的天下，但是会喝茶的人都知道主：云贵高原出名茶！”老张道：“只是真正能喝上正宗云贵茶的人却并不多。因为路途遥远，信息不畅通，云南茶在山东的销售渠道并不多。”
（为了喝口好茶，就从青岛这么美丽的滨海城市搬到昆明？这也太夸张了吧？但是老张就这么任性！）
老张之所以说“真正能喝上云贵茶的人并不多”，那可是有原因的，老张可是个有酒、有茶、有故事的人。下面我们就来讲讲老张的那些故事吧！
青岛人老张，因为酷爱地地道道的云南茶、云南风景、云南人文，决定住下来。为了生活，老张先是在昆明开了个海鲜店。其实老张是个很有眼光的人，在上个世纪90年代初，昆明著名的海鲜一条街上，他是最早的主力商户之一，在这个陌生的城市里入乡随俗，努力扎根，依靠山东人特有的老实厚道和纯朴，他的海鲜店从来都是顾客盈门。
海鲜店在昆明红红火火好几年，老张发了财。
有钱有闲之后，本来就对醇厚、浓郁的云南茶情有独钟的老张，开始广泛地品尝云南各地的茶叶。
你或许有所不知，茶叶市场的水可谓深矣！鱼龙混杂、以次充好，概念、山头茶乱飞而且价格贼贵！一些原本很普通的茶，编上几段故事，一番狂炒，价格就上天了！
为了不让茶贩子们忽悠，老张决定亲自走遍云南的各大茶山，研制几款普通百姓都能喝得起、正宗的、尤其是适合中老年人喝的好茶。
跑茶山可是个体力活：“云南的山，随便找一架无名山，也比北方的山更高更大，再加上海拔比较高的原因，爬一次茶山累得要命！”老张说。
几乎跑遍了普洱、版纳、临沧等著名八大茶山之后，老张独独爱上了临沧！
“实事求是地说，云南普洱和版纳的茶，无论从品质、产量和名气上来说，都属一流，但是，这一带的茶口感大都比较霸气！也就是北方人所说的茶味比较重，就象高度酒一样，好喝但也醉人！”老张道：“在普洱茶刚兴起的时候，很多山东人还不太习惯这种高度数的茶。”
而临沧茶则给人以“女人茶”的感觉，口感比较柔和圆润，回味似乎更加悠长细腻，不冲不燥，十分符合山东的品茶习惯。
当然，从气候上来说，临沧这个“恒春之都”也比较适合怕热的北方人。
1、临沧市的天气属于亚热带低纬度山地季风气候，立体气候特色明显；
2、年平均温度在15~20℃，年平均相对湿度70~82%；
更重要的一点，临沧因为交通条件较差，前些年进入此地收茶、炒茶的外地人还不多，市场相对稳定平和，民风也比较纯朴厚道，这是山东人爱看重的地方。
好客的山东人到了临沧，碰上同样好客的临沧人，然后大家又都比较好酒……嘿嘿，故事自然就多了，友谊自然就加深了！
就这样，老张同志迅速地与茶农们打成了一片了！
每到清明前一个多月，临沧的酒友、茶友们就会不断地催促他尽快启程！来临沧，来喝酒、来喝茶！
采茶是很有讲究的，有头采、头春、明前、雨前。春茶的采制时间是立春之后到谷雨前，头采茶是茶叶达标准的第一次采摘，头春茶是春天第一波采摘的茶叶，明前是清明节前采制的茶叶。
老张采茶、喝酒的同时也在研究怎么制茶，因为不惜跋山涉水到茶山的目的就是制作一款适合北方哥们都能喝得起的好茶嘛！
经过再三折腾，他终于研制出了叫碎银子。
估计不懂茶的朋友们可能会误解——什么？茶叶里居然可以提炼银子？
哈哈，此银子非彼银子！
普洱茶界所说的碎银子，其实是一种经过特殊加工的茶，只不过是普洱茶的升华。
所谓“青出于蓝而胜于蓝”嘛！碎银子是老茶头经过特殊加工，反复筛选之后的精华。（老头茶属于熟茶，是嫰度较高的叶芽自然结成的茶块，发酵那也是十分充分）。
那么为什么会叫碎银子呢？
原来是此茶叶外形酷似小石头，又是茶马古道上用来代替银两交易的散碎茶，所以被人称为碎银子。
老张就是独爱碎银子，这种茶叶汤色和其他茶叶的汤色有所不同。它的汤色浓得发透、浓得发红、浓得发透。此茶具有淡雅的糯米味，香气突出，异常迷人！
碎银子颗粒结实，色泽乌亮，干净无杂质。其中耐泡也是碎银子最大的特点之一，泡多次色泽味道依然浓郁，汤色纯正！
一般中老年人，喝茶太多怕伤胃，更怕影响睡眠，尤其是有高血压、高血脂、高血糖的症状的中老年人，还不敢喝太浓太冲的普洱，怕影响心率，那么碎银子这款茶就特别适合这种类型的茶友了。
碎银子性较温和，长期喝，有养胃的功效，特别是适合那些体虚胃寒的人群，能有效降脂肥、降三高、预防冠心病、动脉硬化且具有抑菌消炎的作用。
随着现代经济的发展，人们的生活节奏也越来越快，很多人都没能停留下自己的脚步去好好品一口茶。当今的社会不是在提倡慢生活，提倡对生活健康品质的追求。你可以选择一款好茶，静静品味人生！
专业的人只做专业的事，专业的茶叶需要专业的人来制作。用心做茶的人，才能够减少茶叶市场鱼龙混杂的现象。只有尊重茶文化的人，才能研制出一款健康的好茶。
怎么样，你对老张同志这款碎银子有兴趣吧？
想不想做一个不花冤枉钱、也能品一口健康茶的人呢？
想不想做一个尊重诚信为本的生意人，让那些以次充好的茶叶离你远点呢？
如果想，那你还在犹豫什么，快跟小编一起找老张进点货吧？
