在互联网的下半场,茶叶零售门店的升级已是必然趋势。
那么,未来的茶店会是怎样的呢?
这个问题我思考了一年多,有了些心得,但很不完善。
先说说茶行业机乎可以确定的几个趋势:
一,渠道已亡,客户为王时代已经到来。
二,专业市场的功能弱化,茶店走向社区,走近消费者已成必然。
三,传统产业升级已定,传统茶铺升级已成趋势。
四,以顾客为中心的营销模式决定了茶店的升级。
未来的茶店更多的是在于体验,这是电商无法取代的。
二年前,许多原来做电商的茶商选择了落地,做起了020体验店,但因对体验理解不透,加上对实体门店的营运模式没有经验,做成水土不服,都失败了。
例如,彩程原来做电商还可以,但电商走对瓶颈了,落地在南方茶叶市场开了一家020体验店,结果才一年就关店了。
传统茶店也想升级,好几家传统品牌的茶商,也做起了020体验店,但因为他们原来都是做渠道的,不理解什么是顾客体验,到后来体验店都变成了陈列室了。
我到过一家品牌体验店去体验,结果是什么也体验不到。
1,接待员不懂茶,如何交流?
2,体验店成了试茶店,如何互动?
3,服务增值?无。
4,互动场景?无。
……
更可笑的是他告诉我:我只是付责泡茶的,试好了你到分销店买,我们不卖茶。
典型的渠道营销思维,如何能做好体验店。
是体验店不行吗?
我的答案是:不是体验店不行,是你不行。
关健还是经营思维没有转变。
去年马云提出了新零售模式,这对于传统门店来说是雪上加霜。
什么是新零售模式?
“新零售”的概念,引领整个商界以全新的眼光重新审视零售行业。
有人认为新零售就是线上线下的融合,有人则认为新零售就是充分利用大数据和人工智能,各有各的说法。
在我看来, 单纯把新零售理解为线上线下的融合,理解为大数据和技术驱动都太肤浅,他们并没有把握新零售的本质。
诚言,这些都是新零售的特点,但我以为大凡零售都离不开顾客、产品和价格。盛易祥。
以产品为中心、以客户为中心,高品质、低毛利的本质就是新零售的本质。
叶国富提出新零售的三高三低:
高颜值、高品质、高效率
低成本、低毛利、低价格
我认为是对的。
说说未来的茶店,我认为有三点一定要过渡的,
第一就是从渠道营销向终端营销过渡
第二就是从品牌为王向顾客为王过渡
第三就是门店从专业市场向顾客身边过渡
未来的茶店一定是以客户为中心,以体验为中心,以服务为中心的社区交互平台。
所以,未来的茶铺
产品要变
经营模式要变
销售场景要变
那么怎么变,
我只能说:围着顾客的需求去变。
前二天, 天猫新零售生态齐聚“紫禁之巅”,畅谈智慧门店成功之道
提出了许多建设新零售生态的意见,我归纳了关健的一点:体验。
这一点对我们未来茶店的升级帮助很大。
关于未来的茶铺如何升级,如何借助新零售模式提炼出全新的,不同于现在茶店的新型茶铺,要说的东西很多,我们也在探讨。
以上粗粗聊了几句,仅供同行参考。
最后,预祝茶行业走出现在困境,建立全新的良好的经营生态。