冰岛五寨知多少
冰岛普洱茶作为最珍贵的云南普洱茶之一被大家熟知,以自身独有的冰糖甜和浓郁的香气被众人追捧,但是关于冰岛茶以及背后的冰岛五寨你又了解多少?
十多年前,冰岛并不叫冰岛,在地理区域行文上,这里叫“丙岛”或者“槟岛”,不一而足。冰岛从区域位置上更挨近南美,然而区域划分上仍属于勐库。从勐库到冰岛,只有一条破旧坎坷的土路。当时去冰岛的路不好,只有拖拉机和摩托车能够去冰岛。2005年的临沧茶,还没有名山名头的概念,所谓的名山,也只是这十年的事情。那个时候只有山头茶与坝子茶之分。山头茶品质好,回甘强烈。坝子茶品质稍差,苦涩味浓。
冰岛村现位于云南省临沧市双江县勐库镇的最北部,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。 前往老寨的途中必先到达冰岛水库,站在水库的观景台上,冰岛的地势尽收眼底,冰岛湖将勐库山系一分为二,冰岛东西半山就这么呈现在我们面前。
平常我们常见的山系大多都是A字形的,阳光照射的一方为阳坡,另一边则为阴坡,但冰岛与传统山脉不一样,它是V字形的,五寨就分布在四周,这也造就了冰岛五寨的口感各有千秋,总的来说,西半山茶气更足,东半山茶香更高扬,冰岛老寨地理位置处于五寨正中,也综合了众家之长
冰岛老寨
特点:冰糖甜、贵 、共151棵树产量
主要分部在冰岛老寨东部的旧寨山,东北部的坡脚路,西北部的瓦厂和南部的勐库路。冰岛寨1904年以前是个纯粹的傣族寨子,又叫扁岛或者丙岛,傣语有两种意译,一为青苔生长的地方,一为用竹篱笆做寨门的地方,冰岛寨是勐库地区海拔最高的傣族寨。 云南著名的傣族古茶园,除了景迈以外,冰岛也是不可或缺的,虽然冰岛的树龄规模远不及景迈,但他的知名度却非常高。
冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷纯正的冰岛茶杯底留香厚持久,回甘快,鲜爽度高,汤香水柔,是茶界公认的协调度极高的茶品,也是最珍贵的云南普洱茶之一。成名使得老寨的茶贵比黄金,一棵树的鲜叶就是一幢精修的别墅,就连老寨的小树价格也极为不菲,所以如果你买冰岛茶是价格一般,卖茶人说茶是冰岛老寨的,那其真假性就要值得考量了!
坝歪
特点:接近老寨、高性价比
坝歪自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛行政村,属于山区。位于勐库镇北边。坝歪山与冰岛茶山紧挨在一起,站在坝歪茶山对面便是老寨,冰岛茶属于向阳茶,而坝歪属于被阳茶,二者之间茶品与冰岛不相上下,坝歪口感唇齿留香稍弱于老寨,但性价比高。
坝歪山普洱茶特点:汤汁较为刚强。叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不弱六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段想起饱满,相比冰岛老寨口感刺激性稍高。
糯伍
特点:生态优秀、汤香迷人
糯伍老寨2003年还住有35户人家,2004年双江县政府安排全寨搬迁至山下的公路边,政府拨款建起了糯伍新寨。寨子虽已搬迁,拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶,糯伍还有五六十亩古茶园,茶树大小和坝歪老寨的差不多,应是和坝歪同一个年代所种。
糯伍茶在勐库颇有名气,糯伍位于东半山,糯伍原始的环境是五寨里植被覆盖率最高的,香型特别,蜜香中略带糯香,因产量少,其价格与冰岛老寨的茶不相上下,买纯正糯伍老寨的茶比买纯正冰岛老寨的茶更不容易。其特点,芽头亮,绒毫厚,香气高,回甘长。其条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活。长期珍藏转化后更佳。
地界
特点:重滋味、高海拔
地界海拔近2000米,生态环境优秀,靠近原始森林有五六十亩古茶园,拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛村的茶商。冰岛地界的茶野性十足,霸气粗狂,滋味稍重,可以说是冰岛五寨中滋味最重的,其干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条。茶香清扬持久,以花果香为主。茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整。是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品。
南迫
特点:香甜、山野气韵
南迫老寨是个拉祜族寨,南迫古茶树多,分布广,离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园,南迫老寨还有上百亩古茶园,这个寨子的历史就不会少于500年,因为拉祜族人加工技术不行,加工的干毛茶卖不起价,拉祜族人大都将采来的鲜叶背到冰岛老寨卖。南迫日照比较短,植被覆盖率也极高,茶汤中带桂花香,有野生茶的韵味,山野气韵十足,但灵性不够,糯伍的香是独特的,回甘虽然不及其他几个寨子,但独特的香型足够让人难忘。
冰岛五寨古树普洱茶怎样区别?
坝歪的茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好,涩味稍微重点;
老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,是感觉茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的。
糯伍的茶气更平和一些,茶香气和冰岛不同,但是口感还是很好。
地界的留香更像冰岛,但是回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么明显。 南迫的回甘与冰岛相似,回甘快,就是没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。
南诏御沱,优中选优,以勐库冰岛五寨晒青毛茶为主,进行原料拼配,精制而成。冰岛,傣族语称“扁岛”或“丙岛”,意思为“用竹篱笆做寨门的地方”。勐库冰岛五寨,所产的普洱茶品质最佳,这里的土壤和气候非常适合种茶,因此才造就了令人惊叹的冰岛普洱茶的口感和韵味,拥有独特的冰糖甜,纯正冰岛味。南诏古国之名,冰岛“皇后”之料,经下关沱茶百年加工技艺配制,南诏御沱,名副其实,佳品天成,爱不释手。