普洱茶有降脂、降血压等保健功效，喜欢喝普洱茶的茶友都知道。但在选购普洱茶时要认清地理标记，另一方面，一定要准确冲泡以及饮用才能充分发挥普洱茶的保健功效。
不过很多喜欢普洱茶的人想都会存在一个困扰，那就是普洱茶是冲泡好还是用煮好，平时和朋友一起坐着喝茶也是各有各的说法，那么本文我们来探讨一下这个问题！
有很多人说用煮普洱茶的味道才能出来，但是全国茶叶标准化技巧委员会秘书长、国家茶叶质量监视检验中心副研讨员翁昆清楚指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”
原因是煮出来的普洱茶汤，浓度很容易过高，对人体脾胃不好；并且也不容易节制茶的香气和滋味。对于说用煮茶味才能出来的，只是针对一些茶叶粗老的陈茶，但是时间也要控制好，一般在3至5分钟为宜，煮的时间过长茶汤浓度过高，前面讲过高浓度的茶汤对人体不宜，并且口味也不佳。
煮出来的普洱茶汤，浓度很容易过高
另外，冲泡普洱茶的第一道茶一定要倒掉。以为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，有可能会受到农药、尘土等污染，所以泡茶第一道，只需将沸水冲进茶中停留几秒钟，就将茶汤倒掉，这也是通常人们讲的“洗茶”。
对于说用煮茶味才能出来的，只是针对一些茶叶粗老的陈茶
普洱茶常见的主要保存方式是普洱紧压茶，比如饼茶，砖茶，沱茶等，这些紧压茶在饮用前，最好是将其拆开，放在有良好透风条件的地方，，让茶透气，半个月左右，充分接触新鲜空气后，普洱茶的原味将会慢慢涌现出来，这个过程也叫“醒茶”，然后再冲泡，味道会更正宗。
