1、选购普洱茶第一步为看
一看茶叶条索、嫩度。用一芽三叶，条索紧凑的毛茶制成的茶品，级别、嫩度、价格都较适中，储存得好，三、五年后或许会成为陈年好茶。
二看茶饼外表颜色。新做不久的茶，颜色呈深绿色;颜色较深，呈褐色的茶品，一般都会有二、三年的陈化期。
三看茶汤颜色。普洱生茶的茶汤颜色，随着储存年份，自然陈化期的延长，逐渐由浅绿黄色向深黄色转变。四看泡出茶汤的明亮度。好茶不仅有好味道，且汤色金黄透亮。茶汤浑浊的茶，即便能喝，但价钱要打折扣。
2、选购普洱茶第二步为嗅
打开包装，先嗅茶的气味。茶香气味明显，无异味，色泽正常的茶可列入采购预选;有酸霉味的放弃。
3、选购普洱茶第三步为品
好茶，嗅着气味香醇，喝着甘甜可口，看上去，茶汤色金黄明亮，入口感觉良好。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。这两点主要是看茶汤的味道。
