01不知道为什么，居然有人会用老白茶来充当普洱茶，这个操作小白有点儿看不明白，这两种茶，区别可大了去了！为什么会有人如此想不通呢？
普洱茶和老白茶都是陈化的年份越长价值就越高的茶，同样具有收藏价值，但是却属于不同的品类。
白茶是以大白茶树等特定茶树的嫩梢芽叶为原料，经过特定的制作工艺而制备出来的一种茶。
经过多年陈化后，白茶中的内含物质将出现转化，从而慢慢转变为老白茶。
而普洱茶则是以云南大叶种晒青茶作为原料而制备出来的一种茶，根据年份也会有老茶和新茶的区别。
两种茶虽然有一点儿类似，但是它们属于不同的茶类，各具特色，有着许多不同的地方。
那么这两种茶到底有什么区别呢？各位茶友们可以跟小白一起来了解一下哦。
02长得不一样
不管是区分什么，视觉永远都是我们衡量两种事物的第一个标准。
不知道茶友们是不是，反正小白就是看人先看脸的那种啦。
普洱茶和老白茶单单只是在长相这一方面就有许多不同了，不管是从颜色色泽还是从形状都能够轻易找出不同点来。
普洱茶的形状为条索状，在其制作过程中有揉捻这一步，因此条索比较大，也比较紧一些。
老普洱茶的外观呈现枣红色，这是因为在经过长时间的氧化之后，茶叶中的色素会出现一定的变化。
老白茶的制作过程简单自然，因此茶叶比较伸展一些。
而它的颜色和色泽，则会因为老白茶等级的不同而有所差异。
老寿眉在市面上最为常见，外观看起来五彩斑斓的，主要有黄褐色、深绿色、黑色等颜色；三年份的白牡丹颜色较少一些，但也有黄褐色、黄绿色等颜色；三年的白毫银针颜色就更少了，多数为褐色，还布有银灰色的白毫。
仅仅从外观，就能看得见普洱茶和老白茶的区别了。
02香气不一样
想要区分一个人，通常都是先看长相，再看气质，要知道，就算是一对双胞胎气质也会有所不同。
茶的香气就像是人的气质一样，能让人更好地将两份茶区分开来。
普洱茶和老白茶的原料和制作工艺都不相同，因此香气也会有所差别。
普洱茶的茶树和樟脑树相距不远，好的普洱茶中，樟香、兰香、粽叶香等香气融合在一起，这是由于普洱茶在制作过程中会经过杀青、揉捻等步骤，在制作熟茶时还会需要进行渥堆，在这些过程中，普洱茶中的香气物质发生了改变。
而老白茶，则会出现陈香、药香、花香、毫香等各种香气，在白茶的制作过程中，并没有炒青和揉捻这几步，白茶的芳香物质得到了比较完整的保留，香气自然也更加丰富自然。
两种茶虽然香气不同，但是各有特色，就像是人一样，虽然气质各有不同，但是都具有自己的个性和风采。
不过，普洱茶中的熟普，香气不是所有人都能接受，带着一点仓味，那种味道就像是发了霉的木头，难以入口；而老白茶则温润如玉，就像是一个生在凡俗之中，却温和待人的翩翩公子一样。
两种茶的气质虽有不同，但是各具特点，互不相让，真是让人难以选择啊。
03口感不一样
茶只有在入口之后，才能真正让人体会到它的美。
由于制作工艺的不同，普洱茶和老白茶的口感也有很大的区别。
普洱茶的制作工艺比较复杂，而且在后期进行陈化的过程中条件也比较多一些，在这种情况下制备出来的普洱茶，其口感自然会和老白茶产生区别。
由于陈化的难度，加上炒青、揉捻等工艺的存在，普洱茶和老白茶相比，口感更加浓烈，更加有刺激感。
老白茶则因为制作工艺简单，能够保留住更多茶叶原来的内含物质，而经过陈化之后，老白茶中原来有的内含物质也会出现较为自然的转变。
因此，老白茶的口感醇厚稠滑，口涩感较弱。
老寿眉茶汤稠润，陈香、药香落水，浅啜一口，就能感觉到茶汤犹如绸缎般丝滑，绕过舌尖，转过唇齿，留下余香，久久不散。
而白牡丹的茶汤温润清甜，其中花香落水，只需饮上一小口，就能感觉到花香萦绕于口舌之中，就像是一束刚放入瓶中的花束，上头还带着露水，清新而馥郁。
白毫银针的茶汤口感柔和细腻，其中的药香和毫香早早落入水中，品上一口，就能够感觉到茶汤的甜味，药香毫香落在舌头上，润滑的茶汤也在口腔中游荡，让人怎么能够不喜欢呢？
04分不清楚普洱茶和老白茶的茶友们，看完这篇文章之后，是不是疑惑稍微少了一点呢？
老白茶和普洱茶无论是原料还是制作工艺都不相同，因此外观、香气和口感也会有比较大的差别，虽然两种茶都有着比较好的收藏价值，但还是不能混为一谈哦。
市面上据说有一些人会拿老白茶去充当普洱茶，小白真是想不明白这些人的脑回路，从外表就能看出来不同的两种茶，怎么可能会一样呢？
茶友们看完这篇文章之后，可不能被这些人给骗了啊。
至于哪一种茶更好，小白可不敢下结论，每个人的喜好都不一样，对于小白而言，普洱茶再好也不能替代白茶在小白心中的地位。
但是小白确实更加推荐老白茶一些，毕竟白茶的价格比普洱茶的要低一些，不管是用来收藏等升值，还是用来养生美容都是非常不错的选择。
