五正熟茶印本纪系列产品——红印将亮相2018中国(广州)国际茶业博览会。红印是印本纪系列中的第三款产品,也是最后一款,它的问世,代表了印本纪系列产品的最高水平,是一款具备名优茶品质特征的普洱熟茶。
印本纪,熟茶中的“老生茶”
传承千年的中国茶叶缔造了许多传奇,普洱茶的美好时代从清代、民国延续到现在,经过时间的洗礼和过滤,留下了不少经典产品:有存世百年的号级老茶,如宋聘号、同庆号、福元昌号等;也有产于20世纪五六十年代的印级老茶,如甲级蓝印、绿印、红印等。百年历史的号级老茶,被誉为“可以喝的古董”,存世稀少,已不可多得。而20世纪五六十年代的印级老茶,虽然稀缺,但欣逢盛事,尤可见闻,其品卓然,以红印为最。
红印,又称红印圆茶,是现代普洱茶的巅峰之作。观其饼面,茶青肥硕,条索均匀饱满,色泽栗红,面泛油光,茶汤红浓明亮,香气优雅,滋味醇厚,饮若吞珠,舌底鸣泉,喉韵悠扬。今天,存世红印圆茶数量稀少,别说普通消费者难以企及,即便是普洱茶从业者、收藏者,也是难得一见,其珍稀程度,可见一斑。然而,红印圆茶带给人们的极致品饮体验,却在不断传播,吸引人们在不断地追寻!
印级茶的存在以强烈的事实印证了普洱茶越陈越浓越香的核心价值,而印本纪系列正是支撑五正熟茶品牌定位的核心产品。
印本纪系列包括甲级蓝印、绿印、红印三款产品。2015年,第一款产品印本纪(蓝印)横空出世,以20世纪50年代甲级蓝印为标的物,是穿越时空重现经典之作,入口即化,全面呈现高端普洱熟茶魅力,是一款划时代的普洱茶标志性产品。印本纪(绿印)以20世纪60年代经典印级普洱茶的代表产品绿印为标的物,是一款传承经典并超越经典的产品,真正体现越陈越浓越香的核心价值。
印本纪(红印),以20世纪50年代红印圆茶为标的物,采用易武地区代表性品种为原料,使用“363普洱茶审评法”严格把控工艺环节,确保产品品质。经过传统发酵工艺,确保茶叶陈香独特、口感醇厚、汤色红艳明亮、滋味丰富、喉韵明显,最大程度复原了红印圆茶的品质特点。
做符合普洱茶核心价值的名优普洱茶!
印本纪系列产品是五正熟茶打造高端普洱熟茶品牌的核心产品。目前的普洱茶市场,很多企业都标榜自己是高端品牌,但真正符合高端品质标准的却是极少数。“你喝过像老生茶一样的熟茶吗?”当五正熟茶提出这个问题时,并不是凭空而问,而是有一系列思考和实践。五正熟茶的品牌定位是:做符合普洱茶核心价值的名优普洱茶!这需要从两方面来诠释:第一,普洱茶的核心价值是什么?第二,什么是名优茶?
普洱茶之所以区别于其他茶类,正是因为具有“越陈越浓越香”的特点,适合长期存放,在可控的仓储条件下,获得更好的品饮价值,使得生命周期大幅度延长的同时,价值得到相应提升。“越陈越浓越香”便是普洱茶的核心价值。所谓名优茶,是指具有一定知名度的优质茶,通常具有独特的外形、优异的品质。大众茶、优质茶、名优茶代表的是人们对茶的另一个认知维度。长久以来,普洱茶都被归入大众茶系列。而名优茶代表的是茶叶的顶级品质,数量仅占中国茶叶的千分之一左右。
五正熟茶提出“做符合普洱茶核心价值的名优普洱茶”,这个定位客观上要求五正熟茶必须兼顾“越陈越浓越香”和“名优茶”这两点。因此,五正熟茶必须使用正确的制茶工艺,不跟风引入行业流行的萎凋、渥黄、低温长炒、摇青等非普洱茶制茶工艺,增加普洱茶新茶时期的适口性,却扼杀了普洱茶的核心价值。同时,这个定位也决定了五正熟茶并非大众茶,亦比优质茶更高,这就意味着五正熟茶的产量不可能超过总产量的千分之一,五正熟茶的消费者是专业人士以及社会精英,是喝得懂普洱茶并有消费名优茶能力的那一部分人群。
印本纪,重现老生茶的滋味口感
印本纪旨在重现老生茶的滋味和口感,做出像老生茶一样的优质熟茶。甲级蓝印与绿印已成功发布,成为五正熟茶最具代表性的产品,也是近年来熟茶市场上口碑最好的熟茶产品之一。而红印作为五正熟茶印本纪系列中茶品品质最优、均衡度、综合度表现最好的产品,将在2018年广州秋季茶博会正式亮相!印本纪作为五正熟茶系列产品中最具特色的高品质熟茶产品,是普洱茶向名优普洱茶发展的代表性产品。
五正熟茶创始于 2015 年,是一家只做高端熟茶的专业茶业企业。所谓五正,指原料正、工艺正、香气正、滋味正和口感正。自 2015年第一款熟茶产品面世以来,仅仅半年多的时间,刮起了一阵熟茶旋风,五正熟茶的高端品质已经在全国各地的从业者、消费者心中,获得了较高的认可与评价,并已形成标杆品牌形象。
五正熟茶品质,是在经过4000余产品的梯度对比研究,集17余年的技术积累,全程使用 “363普洱茶审评法”跟进指导生产,不断达到并超越标的物的基础上达成的。五正熟茶汇聚了品种、研发、工艺、品评各方面的专业人才,以“做符合普洱茶核心价值的名优普洱茶”为事业宗旨,严格遴选优质原料,遵循纯正工艺与科学仓储的原则,严格把控质量,在原料正、工艺正、香气正、滋味正和口感正的的基础上,不断追求宋徽宗《大观茶论》描述的“香甘重滑”的境界:
香:香气优雅;
甘:鲜爽美味,回韵悠长;
重:滋味浓醇厚重;
滑:茶汤顺滑。