说起生茶，勐海浓烈，易武软柔，临沧香甜这算是固有认知了，因为茶姐是临沧人，所以做的茶多是临沧的。
人都说勐库西半山香润甜美，而东半山刚劲清奇，但在我看来，不论东半还是西半，它的主要基调都是甜，是普洱茶中最独特的冰糖甜。
而在东西半山的口味之争中，最尴尬又最有名的莫过于冰岛！冰岛村委会所辖的五个寨子中，东西皆有。冰岛老寨，南迫和地界因为南勐河之隔，与糯伍、坝歪形成了西半与东半的对望。
老寨自是不用多说，临沧之正统，勐库之离骚，但更有意思的却是东半的坝歪。没有老寨的显赫地位，当然也不显得清高落寞，难以企及，相反，她独特的甜美风韵反倒成了冰岛五寨里一道亮丽的风景。
茶姐今天推荐给茶友们这款坝歪，在甜度上超过了冰岛老寨，是一款真正入口甜的茶！
坝歪老寨的地理位置是在东半的马鞍山，与冰岛老寨所处的西半的邦马山隔谷相望，白天山两边寨子的人种地采茶都能相互看见，但走到彼此的地方却要好几个小时。
这个寨子2000年之前有50多户人家，由于一个拉祜族大寨和一个汉族小寨组成，2004年，因为寨子太过偏远，不通水电，县里安排村民全部搬迁下山，但三年不到，就有10多户拉祜族人又从山下重新迀回了山上老寨。
说回到口感，真正好的坝歪古树绝对是茶中“甜美”和“临沧风韵”的绝佳代表！
这款坝歪是今年的茶品，叶底散发着冰糖甜，挂杯是很浓的蜜香和讨喜的冰糖香，汤水刚出，闻到的香气编能勾起馋虫。
泡到5、6泡时就能品出冰岛老寨都不及的甜！
这款坝歪生津和回甘都相当不错，一款茶，是很少会完全是甜的，因为茶毕竟还是略有苦底的，特别是生茶，说苦涩化得很快可能更加合适一些，但这款坝歪绝对是一个例外。
苦涩不重，香甜有加，滋味的融合度很好，入口有饱实感，而且浓强度还很高，绝对不是那种轻薄的小甜水，更不是那种尖刻的苦！
要想泡出这样的好滋味，冲泡方法是十分重要的。
这款茶口感冰糖甜十足，无论是资深茶友，还是入门级茶友，都以投茶8克为宜哦~
8g茶搭配普通150ml盖碗、茶壶，可以根据所选茶具大小增减投茶量。
95°水冲泡，注水时注意“杯壁下流”，一定要慢，要轻柔，切忌直接将开水淋在茶叶上。
醒茶6秒出汤，随后前十泡左右10秒出汤，到感觉茶味淡的时候适量增加3-5秒出汤。
这款坝歪，茶姐真心推荐给喜欢喝甜茶的茶友。
尤其是喜欢喝冰岛茶的茶友，一定要尝一尝，这款茶的冰糖甜胜过冰岛老寨，存储几年后的转化一定不会让您失望！
来源：茶姐 茶道
