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2017年05月21日

大益京韵普洱茶熟茶 喝出皇家熟茶的范儿

一个偶然的机会,我们从一个北方有着尊贵身份的朋友家里,喝到了这款2016年大益专供帝都的熟茶——京韵。正如茶饼封面一样,这是一款具有皇家视觉感的高端熟茶。

身披黄袍,古典印章雕刻的品名“京韵”格外醒目,祥云加龙纹为底,边缘是与北京红墙一样的时光红。品名用了隶书字体,柔美厚重,韵律如诗。

既然是京韵,用料当然要选用宫廷级别的熟茶。我们看到,这款茶确实名副其实,大益选用了宫廷料为主的底料,芽头在发酵与陈化之后,显现出了金黄色泽,十分诱人。

我们知道,如果纯粹用宫廷料,熟茶不但不耐泡,滋味也会单薄。而这款茶必然是要厚重而滋味丰富的,因此我们在撬开茶底之后,也看到了勐海茶厂拼配师们的匠心,不但拼配了数年前的陈料,而且也用了更成熟等级的原料,相对偏轻的发酵,成就了这一款高端熟茶。

这款茶在2016年出品时,就已经选用了三至五年陈料,如今已经没有了渥堆味。泡开之后,可以看到盖碗里的厚润汤质,勐海味的浓浓樟香,与茶汤整合一起,汤质均匀而有质感。

茶底干净,甚至都可以不用滤网,而直接倒入公道杯里。在这个暖冬里,喝一杯京韵,暖胃养生,是一个不错的放松享受时刻。一泡茶,三两个好友,古今多少事,都付笑谈中。这泡茶,可以喝出京韵,喝出皇茶的范儿。
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