作为一个云南本地土生土长的人来说，普洱茶本应该是极为常见的饮品，然而并不是这样，很多本土人甚至都分不清楚什么是普洱茶，常常会以为普洱茶就是绿茶，更何况很多外省的朋友呢。接下来茶小派将以一个全新的视角为您解析上述问题。
犹记得从茶小派记事起，家里只要一来亲朋好友，父母便会叫他去泡茶，而柜子里多少年不变的经典茶品就是“碧螺春”，一个绿色的大袋子，里面都是一粒粒卷曲的茶叶。面对每一个到访的客人，都会享受到同样的待遇，仿佛一杯碧螺春就能拉近亲朋之间的感情距离。
这一天正好赶上茶小派的母亲过生日，茶小派的舅舅一手提了一个礼盒，另一只手提了一个大大的生日蛋糕，一步并做两步飞快朝小派家走来，还来不及擦去脸上的汗水，就连忙说道：“快快快，给我泡杯茶喝，解解渴，我都快热死了。”
小派非常喜欢舅舅的个性，但自己又皮了一嘴：“你是又被王二家的狗子追了吗？干嘛跑得上气不接下气的？”舅舅气喘吁吁的脸上顿时露出了一丝不悦：“你这小子能不能别跟我贫了，让你给我倒杯水，哪来那么多废话，你想渴死我啊？”
一转头便对小派妈妈说：“你看你这顽皮的儿子，没大没小的，真不知道你怎么教育的。”小派妈妈笑而不答，对他们这种打闹的方式已经见怪不怪了。
小派的舅舅顺手从自己的手提袋里面拿出了两罐铁盒，打开其中一罐，一看是绿油油的茶叶，看起来可鲜嫩了。他顺手抓了一小搓放在了小派手里。“哇，好香啊，清新无比，舅舅，这是普洱茶吗？”小派问道。
舅舅说：“你这小兔崽子，懵了吧？这是碧螺春，中国十大名茶之一，在唐朝时候就被列为贡品了，产于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山，我们一般也叫它为洞庭碧螺春。这跟咱们云南的普洱茶完全就是两个类别，谁让你不好好学习的，连这个都分不清，祖宗的脸都被你给丢尽了。”
小派一脸无辜：“那从小到大为什么我父母都是用碧螺春去接待客人的呢？家里就只有它，我不认为这是普洱茶都不可能，在我的认知里，普洱茶应该是一种能走入寻常百姓家的日常饮品，而不是在云南本土打着灯笼都找不到。”
喝了20几年碧螺春的小派很是受伤，眉头皱的就跟元阳梯田一个样了。事实的真相却是：由于前几年普洱茶的普及程度较低，而导致小派对普洱茶的认知出现偏差。茶小派因此而被鄙视了一番，一个人默默地走出门去蹲在了墙角，一脸的委屈相。
这时舅舅已经把泡好的碧螺春拿到了小派的面前，“来，喝一口试试？”舅舅说道。小派连看都没看一眼冒着热气的玻璃杯，但是浓郁的清香味还是顺势灌入到他的鼻腔里了。
小派忍不住接过了杯子，轻嗅茶杯，又缓缓喝了一口，回味了下，说道：“这个碧螺春确实跟普洱茶不一样，普洱茶在工艺上（上一篇《生熟都没分清，你喝啥普洱茶？》）和绿茶是不一样，而六大茶类之间的划分，主要是依据茶叶的制作工艺和发酵程度来定的。”
“也就是说即使是同一种茶叶树种，它是可以按照制作工艺做成任何茶类的。”茶小派补充道。同时还不忘都连喝好几大口！
舅舅瞬间佩服得连连点头，原来是误会小派了，其实他一直都在学习的路上......
