有茶友问到“是不是海拔越高,普洱茶的品质越好?”
其实并不是普洱茶海拔越高品质越好,这个道理就跟人是一样的,太高的人就一定好吗?
姚明2米多的身高除了打篮球以外,很多地方都会受到限制,所以高不一定就越好。茶叶一样的道理,况且茶树的生长还会受到空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面影响,这些都会让普洱茶的品质发生变化,其中一个不好,就会导致所有的普洱茶的质量偏低,并不单单依靠海拔的高低来判定普洱茶的质量的好坏。
茶圣陆羽曾在《茶经》中提到:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”普洱茶树和其他植物一样,是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必需的能量的。
光照强度不仅会与茶叶的产量有关,对茶叶的品质形成也有重要影响。光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响,昼夜温差大、云雾湿气大等环境因素也都造就了茶叶的品质。高海拔茶树采摘的青叶(鲜叶)品质好也不能代表成品茶就好,高品质的青叶(鲜叶)只能代表一款好茶的一方面,后续的个个环节都很重要。所以茶叶的好坏还是看每个人的口感以及最终的评价而定。(作者:茶女神小薇)