自2015年开始，“柑普”一经推向消费市场，迅速风靡全国，各大实力茶企也纷纷进军柑普行业，比如大益推出的“金柑普”，下关沱茶出品的“下关柑普”等，在众多实力茶企中澜沧古茶重磅推出的“茶妈妈的陈皮普洱”将“柑普”茶的品牌效应上升到了一个更高的高度。
药食同源的陈皮+普洱熟茶的混搭便迅速打开普洱茶消费市场，陈皮普洱所带来的经济效应或许是整个茶界都没有预想到的。其实，陈皮+茶并不是什么新鲜搭配，古人很早就懂得将柑橘的外皮作为药用，药名“橘皮”，为理气化痰药。
小青柑的青皮味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞，心情郁闷之时，喝青柑可以疏肝气，解郁气；大红柑的柑皮红而厚，有理气健脾、燥湿化痰的功效；普洱熟茶茶性温和，有养胃、护胃、暖胃、降血脂、降血糖、减肥等保健功能。当小青柑皮、大红柑皮遇到普洱熟茶时，其保健功效自然兼有两者的好处。口感上也尤为突显，以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者津津乐道，更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准。红柑柑皮柑油丰富，口感比较醇和，喝起来更加甜柔。娇小可人的小青柑便于冲泡，一次一颗，投掷保温杯、茶壶中即可。大红柑轻轻掰碎柑皮与熟普适量投入茶壶、盖碗、飘逸杯中冲泡。陈皮普洱的茶引果香，果携茶味，药食同源，虽功效各有不同，但品味起来滋味浓郁、甜润、醇厚、滑爽、协调，适合大多数人群的饮用口感和独特的保健功效打破了普洱熟茶消费区域局限，从南向北一路挺进，各大中小型普洱茶企也将主攻消费市场的新茶品锁定于陈皮普洱。
如何在一众陈皮普洱中找准自己的位置，这就考验着茶企对消费市场的观察力和敏锐度。大益集团出品的金柑普分为传统和快消两大系列，传统市场销售完整的“金丹”柑普茶，快消市场则将大益金柑普做成快消袋泡茶，定位于年轻化消费市场；津乔普洱则另辟蹊径，推出颠覆传统整粒大红柑形态的“红柑丸”，将柑皮精致切丝，与熟茶揉合成沱，一粒7克，一泡，小铁盒收纳，既方便携带分享，又方便冲泡，从取茶到冲泡，至少节约3分钟宝贵时间，攻占没时间冲泡一壶茶的白领消费群体；岁月知味出品的“满霜”小青柑，用陈化九年的优质普洱熟茶，搭配特有工艺加工而成，其青皮果酸含量较高，并含有丰富的挥发性香油，果香浓郁，开胃消食，每粒小青柑披满白霜（俗称脑晶或柑油晶）以对慢性咽炎、慢性支气管炎及干咳有良好的辅助治疗等作用，抢占有咽喉疾病困扰及吸烟人群的茶杯等等。
当我们回头梳理普洱茶消费市场的成功转型升级，发现新会陈皮和云南普洱茶这两个地理标志产品的“联姻”无意间细分了普洱熟茶消费市场。陈皮普洱的出现让先知先觉的茶企找准定位，并根据消费者需求推出迎合当下消费市场的茶品。近几年，传统普洱茶市场平稳上升的同时，普洱熟茶快消市场呈现年轻化趋势曲线增长，这得利于用产品细分出普洱茶消费市场。年轻人刚刚起步喝茶时会因为简单、快捷，口感容易被接受的茶品而形成饮茶习惯，在一两年后就会逐渐“升级”到传统茶叶市场中，接受传统茶叶产品。
我们从一组数据来看陈皮普洱市场的增长率，2015年陈皮普洱爆发式增长，闯出亿元市场，新会陈皮全产业产值从1996年产值不足300万元，到2016年全产业产值达50亿元，2017年超60亿元。透过现象看本质，由于陈皮普洱茶自身特殊的养生价值与独具特色的品饮体验，所构成产品差异化优势，并激活潜在的普洱茶消费市场。
来源：普洱杂志
2017年05月21日