武功盖世剑术超群，却又大隐于山，唯与时光为伴。作为金庸小说中的华山老前辈，风清扬在武林江湖中，只闻其名，难见其身。他的形象，让我们想起了普洱江湖的一款茶，大益2011年出品的一源。其文化寓义来自勐海茶厂的一源井，也取自《茶经》开篇主题“一之源”：“茶者，南方之嘉木也。”
天降好水，普润大地，其高洁者栖于雪山之巅，千年守候，有感而化，入澜沧江，出热带雨林，汇于佛海。
有忠臣之后，慨神州蒙难，河山风雨飘摇之际，邀精良，携娇小，万里南奔，聚义佛海。夙兴夜寐，垦荒建厂，唯瘴暑毒疠之虐难当，遂掘井得水，清冽甘醇，饮之，人畜平安，堪称大幸。
时值茶厂群英，研制普茶发酵新技，百般尝试，不得其法，或曰厂内水井近日涌腾异常，似有为焉，遂引水入堆，三月，大技乃成。
此井开掘稍后，然水质殊洁，发酵功用奇效，现大益佳品皆出于此水。
天得一则清，地得一则宁，好茶得此水则有灵。可饮、可养、可品、可艺、可入道；益己、益人、益家、益国、益天下。此井可谓大益之源泉，故名『一源』。
泉涌不止，嘉木不亡，凤凰清啼，茶者归心。【吴远之/文】
外形
紧压饼。2011年出品的这款茶，可见用料级别高，同时拼配有老茶料。历经8年陈化之后，色泽深褐。饼形压制较紧，利于长期陈化。
外形周正匀整，条索紧结，亮泽油润，嫩度高的白毫已开始转为金黄。多种嫩度等级及不同条索，可知这款茶的用心，从一开始就规划了它的陈化价值。
香气
复合果香。这款茶因出品不多，为84片竹框装，大多货量主要由珠三角专业收藏人士存放，开饼之后近闻饼面，已略有陈香。泡开之后的汤香，则呈现复合的果香型。
从香气可以感知，仓储清爽干净，为大仓通风存放，杜绝高温高湿环境，利于未来的收藏增值。
滋味
1 野韵厚重。以布朗生态乔木茶为主料，构架了这款茶的主要风骨和气韵，高山之韵厚重。
2 回甘强烈。茶汤入口的浓强度高，霸气中带着回甜，胶质感厚润且明显，十多泡汤质不减。
3 体感穿透力好。8年醇化，从第三四泡开始，就有明显的体感了，一种独有的野韵萦绕口腔一直到胸腔。
汤色
澄红透亮。我们打开的这饼，是广东自然仓储存放，陈化下来的汤色，茶红素开始释放出来，澄红透亮，汤泽带着甜润的果胶质感，十分诱人。
喉韵
三韵。口腔里香醇厚润，前段喉韵厚润浓稠，中段回甘深长，后段淳甜顺滑。这款茶至少有三韵，变化多端。
体感
平衡力。从我们平时的喝茶经验来看，每一个人对一款茶的体感会有不同。有的人三两杯下肚就发热，有人一直没有反应。
这次我们有8人一起开喝，平均茶龄在9年左右，从第6泡开始，其中5人都能感受到了从胸腔到脸颊的明显发热。其中最为资深的在场茶人，有20多年的茶龄，他认为这款茶“带来的气韵很正”，即给人体传达的是一种平衡的体感，不是单一气韵的冲击力。
若将茶的一生比做一位百岁老人，那么现在的一源青饼就像是一个青春少年，正等世事磨砺，期以攀登高峰。当下已美好，前景更光明！
原料价值
从勐海茶厂的资深师傅那里，我们了解到一源青饼的原料，主要来自布朗茶区多个山头拼配的乔木料。
茫茫1000余平方公里的布朗茶山，一山多味拼配。
以布朗高海拔乔木料为主要骨架，加以其他山头茶充实血脉。这里拥有庞大的古树生态群落，也是“一源”的取料地。
工艺价值
以传统的人工采摘，经由布朗族及其他少数民族传统手工杀青，再以勐海茶厂独一无二、精心研制的拼配技术，赋予一源之魂，终得“一源青饼”。
文化价值
一源名字取自于于勐海茶厂的水之命脉“一源井”，勐海茶厂人称之为“圣泉”，吴远之先生亲自创作《一源井记》，意义之重大可见一斑。
所谓叶是躯体，水是灵魂。制茶过程中，好茶好水缺一不可。正是 “天得一则清，地得一则宁，好茶得此水则有灵。”
稀缺度
一源青饼因选料苛刻，代表着勐海茶厂的源头活水，有着重要的纪念意义，当年仅出品了几百件，经过这些年的消耗，目前仅存600余件，数量极少。
好茶一件难求，而慕名人士众多，可谓收藏价值极高。即使在芳村，要想多买到几件也不容易。正可谓普洱江湖里的风清扬，大隐于山，只闻其名难见其身。
