东西掉了，捡起来就好，不管是钥匙还是面子。
吃过午饭，决定立刻出发去帕沙。到了客运站被告知没有直接到帕沙的车，可以先坐车到格朗和乡，再想办法去帕沙。上车的时候询问司机怎么去帕沙，司机说你运气好，今天我要把车开到帕沙。 后来才得知明天是星期一，司机要开车去帕沙接村子里的小孩去勐海县城上学。
帕沙是村名，也是古茶山名，位于西双版纳州勐海县格朗和乡西南帕沙村。帕沙村是哈尼族的聚集地，辖帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端5个村小组。
帕沙古茶山在海拔1500—1800之间，终年云雾缭绕。纯正的帕沙古树茶以清甜而著称，海拔越高，茶的韵味越足。帕沙茶的几个特点：
外观：条索匀整，色泽翠绿，毫毛显著。
汤色：绿中带有金黄浓郁感。
气味：香气浓郁 。
滋味： 水路比较细，舌面回甘生津持续，层次变化明显。
另外，帕沙茶深受资深茶友喜爱的地方，就是后期转化效果非常好。探其背后原因，非归功于帕沙古树茶茶龄较大，茶山海拔较高，保护措施良好、不曾过度采摘等因素。
客车在盘山路一圈又一圈的盘旋，很快就把我绕迷糊了，睡了不知道多久，司机停下车，已经到了帕沙中寨。
下了车，打电话给王哥介绍的茶农朋友门大，我告诉他下车的位置，很快他就骑摩托车来接我了。 在门哥家稍作安顿，他便骑摩托车带我去看帕沙茶王树。
在去的路上，我就问门哥，茶王树是谁评选出来的，是村民公选出来的吗？他说，不是，最早是一个大公司来选定的。 很多村民对茶王树的选定也很迷惑，寨子里比茶王树大的古茶树也有很多。
等看到了茶王树，我们相视一笑。茶王树并没有惊艳到我，看起来也没有像它的名号那么大。只是茶树周围围上了栏杆，旁边立着一个牌子，写着“帕沙茶王树”。 这样它就有别于其他普通的茶树。赋予它特殊的身份，当然是为了利益。听说这棵茶树的鲜叶以每公斤8000元的价格被一个茶叶公司预定了。当然这个价格对帕沙其他古树茶来说就是天价。
第二天上午在村子里闲逛，被热情的二四大哥带到他家里去喝茶。他要忙着为中午到来客人准备烤肉和饭菜，让我自己来泡茶喝。
随便抓了一泡刚做出来的小树茶，温杯，洗茶，试喝。这一杯茶真的有惊到我，入口清甜，奔走几个小时的疲惫感一扫而空。顿时，帕沙茶在我心中的好感大增。一直泡到十五六泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，层次变化分明。这一泡茶喝的真是过瘾，整个人神清气爽。
一泡茶喝完，二四大哥的客人都来了，饭菜也准备好了。大家一起享用丰盛的午餐。餐毕，大家又在一起品茶，都对今年的新茶赞不绝口。最后一位大哥把我刚开始品尝那一箱茶收走了，看来好茶能得到大家的一致认可。
下午只剩下我和二四大哥两个人，他说要带我去看看帕沙的茶园。 我们驱车来到一片生态茶园，放眼望去几座山头全是整齐的生态茶，连绵不断。二四大哥说，这些茶都是80年代开始栽培的，到现在也快40年了。
以前山上遍地都是古茶树，他们的祖先把茶树都砍了烧火。 剩下村子周围的茶树是留给后代当柴烧的，只是没想到现在古树茶价值更高，反而是给后代留下了一笔财富。所以在帕沙，古茶树都是围绕在寨子周边。即使是这样，要去到这些茶地也是不容易的，走到一半我们就弃车步行了，茶树和其他树木一起生长，形成了非常好的生态环境。这也成就了帕沙古树茶独特的山野韵味。一路上二四大哥一边给我讲解茶树、茶山，一边跟我说要我好好宣传一下帕沙茶，宣传一下他们哈尼族的茶文化。
对于二四大哥的热情和帮助，我非常感谢，这点事我义不容辞。更何况帕沙古树茶的清甜早已经深深的打动了我。我已经迫不及待的要把这份清甜和大家一起分享了。
来源： 姚一 一只会黑暗料理的妖精
2017年05月21日