晚上不能喝茶，大部分人都会这么认为，尤其是比较年长的叔叔阿姨，到下午就不喝茶了，怕晚上睡不着觉。很多人也都这么认为，在晚上的时候一定不能喝茶，因为会影响睡眠。实际上茶固然有提神的作用，但同时也能安神。科学的调整饮茶方法不仅不会失眠，还会保证睡眠的质量。
茶之所以有提神的作用，主要因为茶中有咖啡碱的成分，一般在茶冲泡两分钟之后，最先溶解到水中的就是咖啡碱，所以此时的茶会有很强的提神作用。在二分钟之后，茶中的茶多酚开始析出，一定程度上抵消了咖啡碱的刺激作用，对神经的刺激就不会那么明显。所以晚上喝茶是可以的，只要将头遍茶泡两分钟后倒掉，重新冲泡就可以。
另外建议晚上最好喝红茶，不要喝绿茶或者刺激性强的茶叶。绿茶属不发酵的茶，咖啡碱的含量比较高，刺激性很强，容易引起失眠。红茶属于全发酵的茶，茶多酚的成分少，经过熟化之后刺激性变弱，茶性十分温和，肠胃比较虚弱的朋友，还可以在红茶中加一点奶，可以起到温胃的作用。
当然对于一些特殊的人来说，晚上还是不饮茶为好。比如情绪容易激动，肠胃功能很差，或者睡眠情况一直不好的人，建议不要饮茶。其他的晚上喝茶要注意不能喝过浓的，可以清淡一些。
还有就是晚上喝茶一定要在晚饭之后，千万不要空腹喝，空腹喝茶容易抑制胃液的分泌，影响消化功能，如果是不经常喝茶的朋友，还容易引发头疼、心悸等症状。所以，很多白天忙于工作，想要晚上喝茶的朋友需要适当注意饮茶习惯。
