在云南西双版纳勐海,有人带我们去原始森林寻找古茶树,告诉我们云南有1500多年的茶叶种植历史,而超过千年的古茶树并不鲜见。
他叫沙车,他说在这一代森林里有很多古茶树的,有些是高杆自然生长的,有些是前人矮化过的,看着不大,实际树龄很长了。
这就是一棵矮化过的,粗大的根部告诉你它的年龄足有几百年、甚至千年,沙车说他小时看到就是这样,几十年了也没有长多大,茶树同其他树种不同,生长非常缓慢。
沙车又爬上一棵特别高大的高杆古茶树,说它也应该有千年历史了,这是没有矮化过,也没有人管理的一棵“野茶树”,当然要想采摘它的茶叶也非常不容易。
原始森林中怎么会有这些古茶树?难道是野生的吗?当地人说是他们老祖宗种下的,或许当年种了很多,后来淘汰或者茶叶不重要舍弃了,任其自然生长了,变成了野生的茶树了。盛易祥。
这些保存下来的古茶树已经完全适应了周边的环境,成为自然生态中一部分,同其他的物种与树木既竞争,也和谐的生长,这些茶树不用打药、不用施肥,也能健康的生长,是真正的生态茶。云南古树茶被追捧一个重要的原因是它的无公害,而现在人工茶种植不施肥、不打药是不可能。
勐海人张华这些年游走在普洱茶产区找茶,他告诉我们其实云南人喝茶没有那么讲究,特别是茶农,都是大碗茶,而他们喝的也是生茶,散茶,那些熟茶和压制的饼子茶都是销往外地了,以前甚至有些人家新茶下来就把陈茶倒掉。最近这些年普洱茶在外面叫响了,才知道学着喝功夫茶和陈茶可以卖好价钱。
张华说最可惜的很多人家把分到老茶林砍了种橡胶或其他,很多古茶树保留下来是一些人懒或没有来得及砍伐。在前些年古树茶不值钱,产量也不大,它的价值没有被人认识,反倒过于高大不好采摘,一些勤奋的人就直接砍了。现在古树茶价格高涨,这些砍古茶树的人估计不知哭过多少次了,而子孙也会跟着哭吧......
云南普洱茶现在价格高涨,有它的天然优势和独特生长环境,但也有很大的人为炒作、资本运作原因,那些爆出的高价茶不一定就是它价值本身的真实体现,而是一种人为哄抬行为。这其中茶农会增加一些收入,但最大的受益人还是商家或炒作者,而茶又不用于其他商品,它的品质对于一般人很难区分,真正会喝的人不多,所以市场上假货多,以次充好多,这是一个混乱又很难辨别的市场或行业,也就被一波又一波的炒作,用来测试消费者的智商了。